13 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 35 MIN.

Mah-Meh

Name: Mah-Meh
Total time: PT2100.0S
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Geschnetzeltes, Huhn; nach Bedarf Bratbutter; 1 Zwiebel; 1 Peperoni, grün; 1 Peperoni, rot; 1/2 Eisbergsalat; 1 Zehe Knoblauch; 1/4 Teelöffel Salz; wenig Curry, gemahlen; 1 Esslöffel Sojasauce; 100 Milliliter Gemüsebouillon; 300 Gramm Chinesische Chow Mein Nudeln; 2 Scheibe Kochschinken

Rezept

Raffiniert gewürztes Poulet mit Pasta, Schinken, Peperoni und Salat.

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Raffiniert gewürztes Poulet mit Pasta, Schinken, Peperoni und Salat.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

35 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

400 g

Geschnetzeltes, Huhn

nach Bedarf

Bratbutter

1

Zwiebel, fein gehackt

1

Peperoni, grün, klein gewürfelt

1

Peperoni, rot, klein gewürfelt

1/2

Eisbergsalat, dünn geschnitten

oder Chinakoh, Kopfsalat

1 Zehe

Knoblauch

1/4 TL

Salz

wenig

Curry, gemahlen

1 EL

Sojasauce

bis zu 2 EL bei 4 Portionen

100 ml

Gemüsebouillon

300 g

Chinesische Chow Mein Nudeln

2 Scheiben

Kochschinken

Nährwerte pro Person

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Kalorien

526

Fett

19.2 g

Protein

34.1 g

Kohlenhydrate

57.4 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Geschnetzeltes (400 g) in der heissen Bratbutter (nach Bedarf) anbraten, herausnehmen. Zwiebel (1) und grüne Peperoni (1) und rote Peperoni (1) in derselben Pfanne andünsten, Eisbergsalat (1/2) und Knoblauch (1 Zehe) mitdünsten, bis der Salat zusammenfällt, Fleisch beigeben. Mit Salz (1/4 TL), Curry (wenig) und Sojasauce (1 EL) würzen. Anschliessend mit Gemüsebouillon (100 ml) ablöschen.

Schritt 2

Chinesische Chow Mein Nudeln (300 g) beigeben, mischen, abschmecken. Anrichten, mit Kochschinken (2 Scheiben) bestreuen.