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11 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 30 MIN.

Grüne Shakshuka

Name: Grüne Shakshuka
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; nach Bedarf Bratbutter; 500 Gramm Spinat, frisch; 100 Gramm Crème Fraîche; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 4 Ei; 1 Chili; wenig Petersilie, frisch; 100 Gramm Fetakäse

Rezept

Shakshuka mit Spinat ist eine gesunde und leckere Abwechslung zum Originalrezept. Spinat und Ei passen immer. Chilli sorgt für Pep. Chochdoch mit Muriel.

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Grüne Shakshuka

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Shakshuka mit Spinat ist eine gesunde und leckere Abwechslung zum Originalrezept. Spinat und Ei passen immer. Chilli sorgt für Pep. Chochdoch mit Muriel.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1

Zwiebel, gehackt

1 Zehe

Knoblauch, gehackt

nach Bedarf

Bratbutter

500 g

Spinat, frisch

oder tiefgekühlter Spinat

100 g

Crème Fraîche

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

4

Eier

1

Chili

wenig

Petersilie, frisch, fein gehackt

100 g

Fetakäse

Nährwerte pro Person

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Kalorien

265

Fett

20.1 g

Protein

15.0 g

Kohlenhydrate

9.2 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Zwiebel (1) und Knoblauch (1 Zehe) in einer Pfanne in etwas Bratbutter (nach Bedarf) andünsten. Spinat (500 g) Schritt für Schritt hinzugeben, mitdünsten, je nachdem ab und zu Deckel schliessen, sodass der Spinat zusammenfällt. TK-Spinat kann direkt gefroren auf einmal dazugegeben werden. Solange dünsten, bis er weich ist.

Schritt 2

Crème Fraîche (100 g) dazugeben, weiterköcheln lassen, bis die Flüssigkeit grösstenteils verdampft ist. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 3

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