Dieser saftige und luftige Schoko Birnen Kuchen ist ein Hingucker bei jeder Kaffeerunde: ein typisch herbstlicher Kuchen, der seinesgleichen sucht.

Marcel Paa
Der Bäcker-Konditor-Meister Marcel Paa verzaubert mit seinen Kreationen eine grosse Fangemeinde. Ob Brot, Gebäcke oder Torten – alle können mit seinen Rezepten backen.
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
8
us / metrisch
150 g
Butter
150 g
Kuvertüre, zartbitter
5
Eier, getrennt
1 Pr.
Salz
1/2 TL
Vanillepulver
ca. 1/2 Teelöffel bei Standardportion
1/2 TL
Zimt, gemahlen
ca. 1/2 Teelöffel bei Standardportion
1/2 TL
Nelken, gemahlen
ca. 1/2 Teelöffel bei Standardportion
220 g
Zucker
oder hello sweety Zucker
140 g
Weissmehl
2 1/3 Esslöffel
Kakaopulver
4
Birnen
Nährwerte pro Person
Kalorien
456
Fett
24.4 g
Protein
7.2 g
Kohlenhydrate
53.9 g





