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Rezepte
Erdbeercrème

6 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 10 MIN.

Erdbeercrème

Rezept
Dieses köstliche Dessert steht innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Mit ausgereiften Schweizer Erdbeeren schmeckt die Crème am besten.
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Erdbeercrème
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Dieses köstliche Dessert steht innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Mit ausgereiften Schweizer Erdbeeren schmeckt die Crème am besten.
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swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Erdbeere
500 g
Erdbeeren
Zitronensaft
1 EL
Zitronensaft
Zucker
2 Esslöffel
Zucker
Rahm
250 ml
Rahm
Sahnesteif
1 Pkg.
(8 g)
Sahnesteif
Mandelblättchen
wenig
Mandelblättchen
zum Garnieren
oder Mandelkrokant

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
203
Fett
12.4 g
Protein
2.8 g
Kohlenhydrate
22.2 g
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Notizen des Autoren

Die Crème wird im Kühlschrank noch etwas fester.

Zubereitung

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Schritt 1
Erdbeeren (500 g), Zitronensaft (1 EL) und Zucker (2 Esslöffel) zusammen pürieren.
Schritt 2
Rahm (250 ml) mit Sahnesteif (1 Pkg.) steif schlagen und vorsichtig unter das Erdbeerpüree heben. Die Masse in die Gläser verteilen und nach Belieben mit Mandelblättchen (wenig) garnieren.
Schritt 2 Rahm (250 ml) mit Sahnesteif (1 Pkg.) steif schlagen und vorsichtig unter das Erdbeerpüree heben. Die Masse in die Gläser verteilen und nach Belieben mit Mandelblättchen (wenig) garnieren.

Tags

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