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Erdbeercrème

6 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 10 MIN.

Erdbeercrème

Rezept
Dieses köstliche Dessert steht innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Mit ausgereiften Schweizer Erdbeeren schmeckt die Crème am besten.
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Erdbeercrème
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Dieses köstliche Dessert steht innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Mit ausgereiften Schweizer Erdbeeren schmeckt die Crème am besten.
10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Erdbeere
500 g
Erdbeeren
Zitronensaft
1 EL
Zitronensaft
Zucker
2 Esslöffel
Zucker
Rahm
250 ml
Rahm
Sahnesteif
1 Pkg.
(8 g)
Sahnesteif
Mandelblättchen
wenig
Mandelblättchen
zum Garnieren
oder Mandelkrokant
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
297
Fett
23.4 g
Protein
2.7 g
Kohlenhydrate
21.6 g
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Notizen des Autoren

Die Crème wird im Kühlschrank noch etwas fester.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Erdbeeren (500 g), Zitronensaft (1 EL) und Zucker (2 Esslöffel) zusammen pürieren.
Schritt 2
Rahm (250 ml) mit Sahnesteif (1 Pkg.) steif schlagen und vorsichtig unter das Erdbeerpüree heben. Die Masse in die Gläser verteilen und nach Belieben mit Mandelblättchen (wenig) garnieren.
Schritt 2 Rahm (250 ml) mit Sahnesteif (1 Pkg.) steif schlagen und vorsichtig unter das Erdbeerpüree heben. Die Masse in die Gläser verteilen und nach Belieben mit Mandelblättchen (wenig) garnieren.
Schritt 3
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