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15 ZUTATEN •6 SCHRITTE •35 Min.

Meatball-Curry

REZEPT

Dieses Gericht lässt sich ideal vorbereiten und mitnehmen. So kann es z. B. in der KOENIG HeatsBox ganz einfach unterwegs oder am Arbeitsplatz aufgewärmt werden.

FOOD FACTS
Vita Score         🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score    😐   2321 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   8.6 Liter Dieses Rezept wurde gesponsert von Kitchen & More.
Meatball-Curry
Dieses Gericht lässt sich ideal vorbereiten und mitnehmen. So kann es z. B. in der KOENIG HeatsBox ganz einfach unterwegs oder am Arbeitsplatz aufgewärmt werden.

FOOD FACTS
Vita Score         🙁 Unterdurchschnittlich
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35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Sauce

1
Zwiebel , stifteln
6 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1
Peperoncino , fein gehackt
nach Bedarf
Bratbutter
10 g
Ingwer , gerieben
2 g
Kurkuma, gemahlen
1
(230 g)
Tomaten aus der Dose, gewürfelt
200 ml
Rahm
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

Meatballs

600 g
Hackfleisch
100 g
Wurstbrät
3 g
Petersilie, frisch , fein gehackt
nach Bedarf
Bratbutter
wenig
Salz
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
689
FETT
57,1 g
PROTEIN
31,6 g
KOHLENHYDRATE
10,5 g

Notizen des Autoren

Curry mit Basmatireis in der Innenschale der HeatsBox anrichten. Vor dem Essen über die App den gewünschten Zeitpunkt sowie die Temperatur einstellen und die Erwärmung starten.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für die Sauce Zwiebel (1) , Kümmel (6 g) und Peperoncino (1) in heisser Bratbutter (nach Bedarf) anbraten. Ingwer (10 g) und Kurkuma (2 g) beigeben und ca. 3 Minuten mitbraten.
Schritt 2
Tomaten (1) und Rahm (200 ml) unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Meatballs zubereiten. Hierfür Hackfleisch (600 g) mit Wurstbrät (100 g) und Petersilie (3 g) mischen und mit Salz (wenig) würzen. Die Masse mit nassen Händen zu Bällchen formen.
Schritt 4
Die Meatballs portionenweise in der heissen Bratbutter (nach Bedarf) rundum für 5 Minuten braten.
Schritt 5
Die fertigen Bällchen zur Sauce geben und 3–5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6
Zum Schluss das Curry mit Basmatireis servieren und nach Belieben mit Jogurt, Koriander oder Cashewnüssen garnieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
689
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
57,1 g
73%
Gesättigtes Fett
26,2 g
131%
Trans Fett
2,4 g
--
Cholesterin
183,8 mg
61%
Gesamt Kohlenhydrate
10,5 g
4%
Nahrungsfasern
1,4 g
5%
Zucker
5,0 g
--
Eiweiss
31,6 g
63%
Natrium
525,8 mg
23%
Vitamin D
1,0 µg
5%
Kalzium
119,2 mg
9%
Eisen
4,3 mg
24%
Kalium
677,7 mg
14%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.