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Blaubeeren Oatmeal mit Gojibeeren und Mandelmus

8 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 15 MIN.

Blaubeeren Oatmeal mit Gojibeeren und Mandelmus

Rezept

4.0

1 Bewertungen
In Anlehnung an den klassischen Blaubeer-Muffin wird dir diese Oatmeal-Variante mit ihrer fruchtigen Süsse garantiert einen köstlichen Vitamin-Kick verleihen!
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15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
1
us / metrisch
Heidelbeeren, frisch
100 g
Heidelbeeren, frisch
oder tiefgekühlt
Haferflocken
60 g
Haferflocken
bis zu 80 g Haferflocken für 1 Portion
Hafermilch
250 ml
Hafermilch
oder Wasser, Milch oder beliebige pflanzliche Alternative
Kiwi
1
Kiwi, dünne Scheiben
Apfel
1/2
Apfel, gewürfelt
Mandelmus
1 EL
Mandelmus
Chia-Samen
1 TL
Chia-Samen
Gojibeere, getrocknet
1 Handvoll
Gojibeere, getrocknet

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
615
Fett
23.7 g
Protein
24.0 g
Kohlenhydrate
104.3 g
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Notizen des Autoren

Für eine perfekte cremige Oatmeal-Basis doppelt so viel an Flüssigkeit nehmen wie an Haferflocken.

Zubereitung

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Schritt 1
Heidelbeeren (100 g) gut waschen.
Schritt 2
Für die Grundbasis eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann 3/4 der Blaubeeren zusammen mit den Haferflocken (60 g) und der Hafermilch (250 ml) hinzugeben und für 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Den Heidelbeer-Mix in eine Schüssel geben. Dann mit den restlichen Blaubeeren, den Kiwi-Scheiben (1) und den Apfelstückchen (1/2) ausgarnieren. Zum Schluss mit Mandelmus (1 EL) beträufeln. Dann die Chia-Samen (1 TL) und Gojibeeren (1 Handvoll) darüberstreuen und geniessen.
Schritt 3 Den Heidelbeer-Mix in eine Schüssel geben. Dann mit den restlichen Blaubeeren, den Kiwi-Scheiben (1) und den Apfelstückchen (1/2) ausgarnieren. Zum Schluss mit Mandelmus (1 EL) beträufeln. Dann die Chia-Samen (1 TL) und Gojibeeren (1 Handvoll) darüberstreuen und geniessen.

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