8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 20 MIN.

Aprikosen Hirse Porridge

Name: Aprikosen Hirse Porridge
Total time: PT1200.0S
Yield: 2
Ingredients: 100 Gramm Goldhirse; 100 Milliliter Wasser; 150 Milliliter Milch; 150 Gramm Joghurt; 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1/2 Vanilleschote; 4 Aprikose; 1 Zitrone

Rezept

Aprikosen, auch Marillen genannt, sind nicht nur bekannt dafür, einen positiven Einfluss auf Haare und Nägel zu haben – sie sorgen auch für einen rosigen Teint. In China gelten die Früchte sogar als Symbol für weibliche Schönheit.

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Aprikosen, auch Marillen genannt, sind nicht nur bekannt dafür, einen positiven Einfluss auf Haare und Nägel zu haben – sie sorgen auch für einen rosigen Teint. In China gelten die Früchte sogar als Symbol für weibliche Schönheit.

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20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

100 g

Goldhirse

100 ml

Wasser

150 ml

Milch

oder pflanzliche Alternative

150 g

Joghurt

oder pflanzliche Alternative

1/2 TL

Zimt, gemahlen

1/2

Vanilleschote, ausgekratzt

4

Aprikosen

1

Zitrone, frisch gepresst

bis zu 3 EL bei 2 Portionen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

299

Fett

7.2 g

Protein

11.1 g

Kohlenhydrate

48.0 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Wasche die Hirse (100 g) und lass sie kurz abtropfen. Mische in einer Schale Wasser (100 ml) und Milch (150 ml) zusammen. Gib die Hirse und den Milch-Mix in einen Topf und las es bei geringer Hitze für 10-15 Minuten sanft köcheln. Gelegentlich Umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Aprikosen (4) waschen, halbieren und entsteinen. Das Obst zusammen mit dem Zitronensaft (1) in den Mixer geben, fein pürieren und beiseitestellen.

Schritt 3

Nach etwa 10 Minuten die Hirse zur Seite stellen und abkühlen lassen bis sie eine angenehme Temperatur zum Essen hat. Rühre Zimt (1/2 TL) und Vanilleschote (1/2) unter.

Schritt 4

Zu guter Letzt fülle abwechselnd Hirse, Joghurt (150 g) und Aprikosenmus gleichmässig in ein Glas. Stelle es kühl oder geniesse es direkt.