V-Kitchen
 >  Rezepte
 >  Familienfeier
REZEPT
6 ZUTATEN •3 SCHRITTE •30 Min.

Süss-sauer eingelegter Kürbis

Süss-sauer eingelegter Kürbis

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   342 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   14.1 Liter

Süss-sauer eingelegter Kürbis Rezept | V-Kitchen

Süss-sauer eingelegter Kürbis

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   342 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   14.1 Liter

REZEPT SPEICHERN
+ MENÜPLAN
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1.5 kg
Kürbis
1
Ingwer , klein
400 ml
Weissweinessig
300 g
Zucker
1 Pr.
Cayennepfeffer, gemahlen
2
Nelken, ganz
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
478
FETT
0,4 g
PROTEIN
3,9 g
KOHLENHYDRATE
120,1 g

Notizen des Autoren

Tipp: Kürbis kann am Vortag zubereitet werden, da er über Nacht durchziehen muss.

Zubehör: 2 Einmachgläser zu je 0,5 Liter

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Kürbis (1.5 kg) in Schnitze schneiden. Danach die Schale, Kerne sowie schwammiges Fleisch entfernen. Anschliessend das Kürbisfleisch in Würfel von gut 1 x 1 cm schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Als nächstes den Ingwer (1) schälen, in feine Scheiben schneiden und zum Kürbis geben. Essig (400 ml) , Zucker (300 g) und Cayennepfeffer (1 Pr.) verrühren und über den Kürbis verteilen. Die Nelken (2) dazulegen. Das Ganze zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3
Am nächsten Tag alles in eine Pfanne geben. Aufkochen, dann zugedeckt für ungefähr 8 Minuten leise köcheln lassen. Danach sofort in Einmachgläser füllen, verschliessen und auskühlen lassen. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
MENÜPLAN

Tags

WEITERE TAGS ANZEIGEN
86 Gespeichert

Mehr von V-Kitchen

Ohne Schalentiere
1 Std. 45 Min.
$None per serving

Crema Catalana im Weckglas
Ohne Schalentiere
50 Min.
$None per serving

Toblerone Schoko-Schnittchen mit Mandelsplittern
Ohne Schalentiere
40 Min.
$None per serving

Geflügel-Champignons-Tourte
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Bündner Bergspitzen (von Andreas Caminada)
Ohne Schalentiere
20 Min.
$None per serving

Eingelegte Rote Zwiebeln
Ohne Schalentiere
1 Std. 25 Min.
$None per serving

Coq au Vin
Ohne Schalentiere
20 Min.
$None per serving

Eingelegte Perlchampignon
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Erfrischender Bubble Tea mit Holunderblüten Sirup
Ohne Schalentiere
2 Std.
$None per serving

Marinierter Hokkaido Kürbis Sous Vide
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Vanillecrème Sous Vide
Ohne Schalentiere
20 Min.
$None per serving

Patriks Lieblingsrezept: Spaghetti Carbonara ohne Rahm
Ohne Schalentiere
1 Std. 15 Min.
$None per serving

Glutenfreies Brot
Ohne Schalentiere
30 Min.
$None per serving

Brownies nach französischer Art
Ohne Schalentiere
1 Std. 30 Min.
$None per serving

Lukas Lieblingsrezept: Beeren-Cake
Ohne Schalentiere
1 Std. 20 Min.
$None per serving

Eingelegte Randen
Ohne Schalentiere
1 Std. 25 Min.
$None per serving

Kartoffelsalat Sous Vide

Empfohlene Rezepte

TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere
Cookie-Richtlinien
auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich für den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
478
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
0,4 g
1%
Gesättigtes Fett
0,1 g
0%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
120,1 g
44%
Nahrungsfasern
7,6 g
27%
Zucker
83,2 g
--
Eiweiss
3,9 g
8%
Natrium
16,7 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
181,9 mg
14%
Eisen
2,7 mg
15%
Kalium
1350,9 mg
29%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from 
Fulfilled by