REZEPT
5 ZUTATEN ‱4 SCHRITTE ‱55 Min.

Zwetschgen Rosmarin KonfitĂŒre mit Balsamico

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FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   475 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   21.0 Liter

Zwetschgen Rosmarin KonfitĂŒre mit Balsamico Rezept | V-Kitchen

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FOOD FACTS
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Wasserbilanz  đŸ˜€   21.0 Liter

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55 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
3 kg
Zwetschgen
1.5 kg
Gelierzucker
3 Beutel
Gelierpulver
2:1
250 g
Balsamico Essig, Aceto
dunkel
2 Zweige
Rosmarin, frisch
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
957
FETT
1,1 g
PROTEIN
10,8 g
KOHLENHYDRATE
235,6 g

Notizen des Autoren

Tipp: Angegebene Menge reicht fĂŒr 2 KonfitĂŒrenglĂ€ser.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst die GlĂ€ser und Deckel im GeschirrspĂŒler oder Backofen sterilisieren.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Zwetschgen (3 kg) waschen, halbieren und den Stein entfernen.
Schritt 3
Als nĂ€chstes Gelierzucker (1.5 kg) , Zwetschgen, Gelierpulver (3 Beutel) , Balsamico (250 g) und gezupften Rosmarin (2 Zweige) in die Pfanne geben, langsam aufkochen und ab und zu umrĂŒhren. Die KonfitĂŒre 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Nach Wunsch die KonfitĂŒre mit dem Mixer leicht pĂŒrieren, noch heiss in die vorbereiteten und sterilisierten GlĂ€ser einfĂŒllen.
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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
957
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
1,1 g
1%
GesÀttigtes Fett
0,1 g
0%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
235,6 g
86%
Nahrungsfasern
5,3 g
19%
Zucker
229,0 g
--
Eiweiss
10,8 g
22%
Natrium
27,5 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
38,4 mg
3%
Eisen
1,1 mg
6%
Kalium
629,8 mg
13%
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