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kartoffel.ch
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
La Ribollita
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 3059 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 23.9 Liter
1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
![Weisse Bohnen, getrocknet](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/546cb201-684c-4bd5-bcba-fab057b179fb.jpg?d=96x96)
250 g
Weisse Bohnen, getrocknet, einweichen über Nacht
Canelli oder Borlotti
![Knoblauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6f296c4a-d7bd-42c6-b4ee-9d0dd8a8cd5e.png?d=96x96)
1 Zehe
Knoblauch
![Zwiebel](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0113fcf5-e0e1-474f-8762-79f98609f461.jpeg?d=96x96)
1
Zwiebel
![Lauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/06b75709-aea8-4ed4-b00a-f7fd389a06a4.jpeg?d=96x96)
1/2 Stg.
Lauch
![Thymian, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/1f5ef910-13f9-4947-b293-acebddb05f6e.png?d=96x96)
2 Zweige
Thymian, frisch
![Rosmarin, frisch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/3be33a3b-f7bb-4a43-a593-ae22c7138284.png?d=96x96)
1 Zweig
Rosmarin, frisch
![Lorbeerblatt](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/7d82394c-c962-4eee-89d4-e119a4f09db3.png?d=96x96)
1
Lorbeerblatt
![HOLL-Rapsöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/39c612a4-3d8f-4bf7-be1d-1c0b66c4620b.jpeg?d=96x96)
3 Esslöffel
HOLL-Rapsöl
![Weisswein](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/1eea5df0-897d-490e-b80e-850fe720d53c.jpeg?d=96x96)
10 Teelöffel
Weisswein
![Rinderfond](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/7952320d-25a2-4b25-b728-b7d46f3da773.jpeg?d=96x96)
1.5 L
Rinderfond
![Sellerie](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/095fa7c8-e631-43d5-84ef-3465dfad4efe.png?d=96x96)
2 Stängel
Sellerie
![Kartoffel, festkochend](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/79ba7628-5165-467d-8e1f-b3ba1b6c0166.jpeg?d=96x96)
4
Kartoffeln, festkochend
![Tuscan Grünkohl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b4b66fd2-fad3-4b0c-9505-ce11a5a12efd.jpeg?d=96x96)
200 g
Tuscan Grünkohl
![Schnittmangold](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/be6577ee-8509-42d2-9542-358347b7f676.png?d=96x96)
200 g
Schnittmangold
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
wenig
Salz
![Pfeffer, schwarz, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/702f7daf-abfb-4673-9b44-49553d20e8d9.jpeg?d=96x96)
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
![Sbrinz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8aa34dfd-ffe0-43f0-8e0f-23d6cea10df4.jpeg?d=96x96)
wenig
Sbrinz, gehobelt
zum Servieren
![Brot](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/8a3a8c6a-1eae-4f9f-875d-5deb9f947e5a.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Brot, geröstet
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
355
Fett
11.4 g
Protein
13.2 g
Kohlenhydrate
51.5 g