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REZEPT
10 ZUTATEN 5 SCHRITTE 25 Min.

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und frischen Beeren

Schokoladenliebhaber kommen auf Ihre kosten - saftiger Lava-kuchen der zerläuft und den man am besten mit frischen Beeren oder mit Vanilleeis geniesst.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   1084 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   9.4 Liter

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und frischen Beeren Rezept

Schokoladenliebhaber kommen auf Ihre kosten - saftiger Lava-kuchen der zerläuft und den man am besten mit frischen Beeren oder mit Vanilleeis geniesst.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   1084 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   9.4 Liter

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25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
250 g
Kuvertüre, zartbitter
175 g
Butter
75 g
Mehl
125 g
Puderzucker
1 Pr.
Salz
5
Eier , Raumtemperatur
nach Bedarf
Butter
zum Einfetten
nach Bedarf
Mehl
zum Bestäuben
5 Stück
(30 g)
Schokolade, dunkel , tiefgefroren
oder Schokolade nach Wahl
(optional)
wenig
Himbeeren
(optional)
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
1149
FETT
75,4 g
PROTEIN
15,3 g
KOHLENHYDRATE
103,8 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen, die Förmchen mit Butter (nach Bedarf) einstreichen und Mehl (nach Bedarf) bestäuben.
Schritt 2
Zartbitterschokolade (250 g) mit der Butter (175 g) bei geringer Hitze zum schmelzen bringen. Danach abkühlen lassen.
Schritt 3
Eier (5) , Mehl (75 g) , Puderzucker (125 g) und Salz (1 Pr.) zu einem Teig verrühren. Zum Schluss die Schokoladen-Buttermischung unterrühren, sodass ein cremiger Teig entsteht.
Schritt 4
Den Teig in die Förmchen geben, optional ein Stück Schokolade (5 Stück) in die Mitte geben und für ca. 15 Minuten backen.
Schritt 5
Die Küchlein noch warm servieren und mit frischen Himbeeren (wenig) verzieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
1149
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
75,4 g
97%
Gesättigtes Fett
43,9 g
219%
Trans Fett
0,1 g
--
Cholesterin
329,2 mg
110%
Gesamt Kohlenhydrate
103,8 g
38%
Nahrungsfasern
7,9 g
28%
Zucker
74,6 g
--
Eiweiss
15,3 g
31%
Natrium
111,5 mg
5%
Vitamin D
1,2 µg
6%
Kalzium
106,2 mg
8%
Eisen
9,4 mg
52%
Kalium
677,7 mg
14%