REZEPT
14 ZUTATEN ‱6 SCHRITTE ‱20 Min.

Sommerrollen mit Avocado, Mango und Reisnudeln

Die frische Art, FrĂŒhlingsrollen zu geniessen! Bei diesem typisch vietnamesischen Gericht isst das Auge definitiv mit.

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   391 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   17.9 Liter

Sommerrollen mit Avocado, Mango und Reisnudeln Rezept | V-Kitchen

Die frische Art, FrĂŒhlingsrollen zu geniessen! Bei diesem typisch vietnamesischen Gericht isst das Auge definitiv mit.

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜€   Überdurchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   391 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   17.9 Liter

Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und gĂŒnstige Alltagsrezepte. Inspirieren lĂ€sst sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food MĂ€rkten ĂŒberall auf der Welt.
http://www.joelundmuriel.ch
Rezept fĂŒr deinen nĂ€chsten Einkauf speichern
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und gĂŒnstige Alltagsrezepte. Inspirieren lĂ€sst sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food MĂ€rkten ĂŒberall auf der Welt.
http://www.joelundmuriel.ch
20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Sommerrollen

120 g
Glasnudeln
1
Mango
2
Avocados
2
Karotten , gross
2
Gurken
200 g
Rotkohl
16 BlÀtter
Reispapier
10 g
Sesamsamen

Erdnuss-Sauce

125 g
Erdnussbutter
60 ml
Sojasauce
40 ml
Weissweinessig
20 ml
Ahornsirup
120 ml
Wasser , lauwarm
wenig
Knoblauchpulver
Rezept fĂŒr deinen nĂ€chsten Einkauf speichern

NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
446
FETT
18,4 g
PROTEIN
11,9 g
KOHLENHYDRATE
110,1 g

Notizen des Autoren

Dieses und viele weitere Rezepte findest du in unserem Bestseller. Gleich bestellen 🛒

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Glasnudeln (120 g) in einer SchĂŒssel mit kochendem Wasser ĂŒbergiessen und 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Danach das Wasser abgiessen, die Glasnudeln mit kaltem Wasser abspĂŒlen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3
Die Mango (1) und Avocados (2) in dĂŒnne Streifen, Karotten (2) und die Gurken (2) in StĂ€ngelchen und den Rotkohl (200 g) fein schneiden.
Schritt 4
Erdnuss-Sauce: Erdnussbutter (125 g) mit der Sojasauce (60 ml) , dem Weissweinessig (40 ml) , dem Ahornsirup (20 ml) und dem warmen Wasser (120 ml) in einer SchĂŒssel verrĂŒhren und mit etwas Knoblauchpulver (wenig) wĂŒrzen. Falls die Erdnussbutter zu hart ist etwas mehr warmes Wasser unterrĂŒhren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 5
Das Rollen: Blatt Reispapier (16 BlĂ€tter) in einer grossen SchĂŒssel voll Wasser trĂ€nken und ca. 1 Minute im Wasser lassen, bis es weich ist. Danach auf einen flachen Teller legen und mit dem GemĂŒse und den Glasnudeln fĂŒllen. Die untere Seite hochklappen, danach einrollen und am Schluss das obere Ende zuklappen.
Schritt 6
Die FrĂŒhlingsrollen mit Sesam (10 g) in die Sauce dippen und geniessen.
MENÜPLAN

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
240 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklĂ€rst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem GerĂ€t einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefĂŒgt ANSICHT
Lust auf leckere Nachrichten?
Melde dich fĂŒr den Newsletter an und erhalte die wichtigsten News zu neuen Kochexperten, Rezepten, Updates und vieles mehr.
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine MenĂŒplĂ€ne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN KĂŒchen-App
NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
446
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
18,4 g
24%
GesÀttigtes Fett
3,6 g
18%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
110,1 g
40%
Nahrungsfasern
6,4 g
23%
Zucker
26,1 g
--
Eiweiss
11,9 g
24%
Natrium
1136,2 mg
49%
Vitamin D
--
--
Kalzium
133,4 mg
10%
Eisen
3,5 mg
19%
Kalium
934,2 mg
20%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from