Name: Galette mit Nektarinen
Total time: PT5100.0S
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 1 Prise Salz; 1 Esslöffel Zucker; 150 Gramm Butter; 125 Milliliter Wasser; 2 Esslöffel Halbrahm; 6 Nektarine; 2 Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel Speisestärke; nach Bedarf Puderzucker

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Galette mit Nektarinen

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lalaSophie

Mein Name ist Sophie, hauptberuflich bin ich Mama & Videoeditorin. Ich mag’s am liebsten süss & bunt und teile gerne meine Leidenschaft für’s Backen in meinem Blog.

Feine, reife Nektarinen auf knusprigem Boden – dieses Dessert passt perfekt in unseren Sommer!

1 Std. 25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Teig

300 g

Mehl

1 Pr.

Salz

1 EL

Zucker

150 g

Butter, kalt, gewürfelt

125 ml

Wasser, kalt

2 Esslöffel

Halbrahm

oder Milch

Füllung

Nektarinen, gewürfelt

2 Esslöffel

Zucker

1 EL

Speisestärke

nach Bedarf

Puderzucker

zum Bestreuen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

688

Fett

32.7 g

Protein

10.6 g

Kohlenhydrate

91.0 g

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 4-6 Personen.

Eine Galette ist ganz einfach zu machen und man kann sie belegen, womit immer man möchte. Zum Beispiel auch mit Gemüse. Für eine salzige Galette anstelle von Zucker etwas mehr Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Auch sehr fein in Verbindung mit Gemüse ist ein Teig aus Vollkornmehl.