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Süsser Hummus mit Dattelhonig

7 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 10 MIN.

Süsser Hummus mit Dattelhonig

Rezept

Meine Liebe zu Hummus ist gross. So gross, dass sie mich sogar aus meiner salzigen Komfortzone heraus zu einem süssen Hummus geführt hat. Süsser Hummus? Das schmeckt! Man erkennt den nussigen Geschmack der Kichererbsen, der sich wunderbar mit Kokosmus, Vanille und Dattelhonig (Silan) vereint.


FOOD FACTS

Vita Score       😀   Sehr gut

Klima Score    😀   137 g CO₂äq

Wasserbilanz  😀   28.5 Liter

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Limon Rimon
So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.

Meine Liebe zu Hummus ist gross. So gross, dass sie mich sogar aus meiner salzigen Komfortzone heraus zu einem süssen Hummus geführt hat. Süsser Hummus? Das schmeckt! Man erkennt den nussigen Geschmack der Kichererbsen, der sich wunderbar mit Kokosmus, Vanille und Dattelhonig (Silan) vereint.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Sehr gut
Klima Score    😀   137 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   28.5 Liter

10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
Kichererbsen
100 g
Kichererbsen, abgekocht, abgetropft
Kokosmus
1 EL
Kokosmus
bis zu 2 EL bei 2 Portionen
Kokosmilch
4 Teelöffel
Kokosmilch
Dattelhonig
2 Esslöffel
Dattelhonig
bis zu 3 EL bei 2 Portionen
Bourbon Vanille, gemahlen
1 TL
Bourbon Vanille, gemahlen
aus Schoten oder Pulver
Kakaonibs
wenig
Kakaonibs
Himbeeren, tiefgekühlt
wenig
Himbeeren, tiefgekühlt
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
164
Fett
4.9 g
Protein
6.9 g
Kohlenhydrate
26.3 g
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So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.

Notizen des Autoren

Dattelhonig findest du mittlerweile sogar bei Alnatura.

Süsser Hummus schmeckt als Dessert, als Brotaufstrich oder einfach so zwischendurch.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
In den Mixer Kichererbsen (100 g), Kokosmus (1 EL), Kokosmilch (4 Teelöffel), den Honig (2 Esslöffel) und Vanille (1 TL) geben und fein pürieren.
Schritt 2
Den süssen Hummus in eine Schale geben, mit Kakaonibs (wenig), gefrorenen Himbeeren (wenig) und etwas Dattelhonig garnieren.
Schritt 2 Den süssen Hummus in eine Schale geben, mit Kakaonibs (wenig), gefrorenen Himbeeren (wenig) und etwas Dattelhonig garnieren.
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