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REZEPT
7 ZUTATEN 2 SCHRITTE 10 Min.

Süsser Hummus mit Dattelhonig

Meine Liebe zu Hummus ist gross. So gross, dass sie mich sogar aus meiner salzigen Komfortzone heraus zu einem süssen Hummus geführt hat. Süsser Hummus? Das schmeckt! Man erkennt den nussigen Geschmack der Kichererbsen, der sich wunderbar mit Kokosmus, Vanille und Dattelhonig (Silan) vereint.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Sehr gut
Klima Score    😀   137 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   28.5 Liter

Süsser Hummus mit Dattelhonig

Meine Liebe zu Hummus ist gross. So gross, dass sie mich sogar aus meiner salzigen Komfortzone heraus zu einem süssen Hummus geführt hat. Süsser Hummus? Das schmeckt! Man erkennt den nussigen Geschmack der Kichererbsen, der sich wunderbar mit Kokosmus, Vanille und Dattelhonig (Silan) vereint.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Sehr gut
Klima Score    😀   137 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   28.5 Liter

So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.
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10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
2
US / METRISCH
100 g
Kichererbsen , abgekocht, abgetropft
5 g
Kokosmus
bis zu 2 EL bei 2 Portionen
20 ml
Kokosmilch
40 g
Dattelhonig
bis zu 3 EL bei 2 Portionen
2 g
Bourbon Vanille, gemahlen
aus Schoten oder Pulver
wenig
Kakaonibs
wenig
Himbeeren, tiefgekühlt
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
164
FETT
4,9 g
PROTEIN
6,9 g
KOHLENHYDRATE
26,3 g

Notizen des Autoren

Dattelhonig findest du mittlerweile sogar bei Alnatura.

Süsser Hummus schmeckt als Dessert, als Brotaufstrich oder einfach so zwischendurch.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
In den Mixer Kichererbsen (100 g) , Kokosmus (5 g) , Kokosmilch (20 ml) , den Honig (40 g) und Vanille (2 g) geben und fein pürieren.
Schritt 2
Den süssen Hummus in eine Schale geben, mit Kakaonibs (wenig) , gefrorenen Himbeeren (wenig) und etwas Dattelhonig garnieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
164
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
4,9 g
6%
Gesättigtes Fett
2,6 g
13%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
26,3 g
10%
Nahrungsfasern
4,3 g
15%
Zucker
16,8 g
--
Eiweiss
6,9 g
14%
Natrium
152,0 mg
7%
Vitamin D
--
--
Kalzium
35,0 mg
3%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
196,9 mg
4%