14 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 50 MIN.

Husarentopf

Name: Husarentopf
Total time: PT3000.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Pouletbrust; 1/2 Teelöffel Pouletgewürz; 1/2 Teelöffel Paprikapulver; 1/2 Teelöffel Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 300 Gramm Reis; 450 Milliliter Geflügelbouillon; 1 Peperoni, rot; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 100 Gramm Speckwürfel; 3 Esslöffel Saucen-Halbrahm; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

Husarentopf

FOOD FACTS

Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich

Klima Score 😀 1760 g CO₂äq

Wasserbilanz 😀 20.1 Liter

Menüplan

Husarentopf

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Mit V-ZUG durch den Tag.

Husarentopf

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1760 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 20.1 Liter

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Poulet

2
(300 g)

Pouletbrust

nach Bedarf

Pouletgewürz

nach Bedarf

Paprikapulver

z. B. Rauchpaprika

nach Bedarf

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Reis

300 g

Reis

450 ml

Geflügelbouillon

1

Peperoni, rot

1

Zwiebel

1 Zehe

Knoblauch

100 g

Speckwürfel

Sauce

3 Esslöffel

Saucen-Halbrahm

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

546

Fett

8.1 g

Protein

43.6 g

Kohlenhydrate

70.9 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Poulet: Pouletbrust (2) in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden.

Schritt 2

Dann Peperoni (1) halbieren, Stielansatz entfernen und Gemüse in feine Streifen schneiden. Zwiebel (1) schälen, halbieren und fein hacken. Knoblauch (1 Zehe) schälen und pressen.

Schritt 3

Reis: Anschliessend das Fleisch in die Porzellanform geben mit dem Pouletgewürz (nach Bedarf), Paprikapulver (nach Bedarf), Salz (nach Bedarf), Pfeffer (wenig) würzen. Als nächstes Reis (300 g), Bouillon (450 ml), Peperoni, Zwiebel, Knoblauch, und Speckwürfel (100 g) dazugeben und mischen.

Schritt 4

Nun die Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Ofen zum Dämpfen schieben.

Schritt 5

Das Ganze bei 100 °C mit Dämpfen für 30 Minuten garen.

Schritt 6

Sauce: Saucen-Halbrahm (3 Esslöffel) vor dem Servieren unter das fertige Gericht mischen und nach Bedarf mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 7

Die Gewürze in der Porzellanform mischen, Poulet dazugeben und alles miteinander vermengen.