Zubereitung
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Schritt 1
Als Erstes
Äpfel (2)
und
Birnen (2)
schälen, achteln und entkernen.
Schritt 2
Danach die
Pflaumen (3)
halbieren und entsteinen. Anschliessend die Pflaumenhälften nochmals vierteln.
Schritt 3
Die vorbereiteten Früchte in der Porzellanform verteilen, mit dem
Cointreau (45 ml)
beträufeln. Als nächstes die Form auf den Gitterrost im kalten Ofen zum Dämpfen stellen.
Schritt 4
Die Früchte bei 100 °C mit Dämpfen für 12 Minuten garen.
Schritt 5
Zum Schluss die
Granatapfelkerne (1/2)
herauslösen und über dem Kompott verteilen.
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