Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
V-Kitchen
 >  Rezepte
 >  Dampfgarer
7 ZUTATEN •5 SCHRITTE •46 Min.

Basilikum-, Baumnuss- & Olivenöl-Stampf

REZEPT

Basilikum-, Baumnuss- & Olivenöl-Stampf

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   265 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   60.1 Liter

Basilikum-, Baumnuss- & Olivenöl-Stampf

Basilikum-, Baumnuss- & Olivenöl-Stampf

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   265 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   60.1 Liter

REZEPT SPEICHERN
+ Menüplan
V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
V-ZUG Gourmet Academy
Mit V-ZUG durch den Tag.
46 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Kartoffeln

600 g
Kartoffeln , mittelgross
mehligkochend

Pesto

2 Bund
Basilikum
1 Zehe
Knoblauch
75 ml
Olivenöl
50 g
Parmesan , gerieben
30 g
Walnüsse
wenig
Salz
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
380
FETT
26,2 g
PROTEIN
9,7 g
KOHLENHYDRATE
29,0 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln (600 g) schälen, vierteln und in den gelochten Kunststoffgarbehälter geben.
Schritt 2
Den Behälter auf der Glasschale in den kalten Ofen zum Dämpfen schieben.
Schritt 3
Die Kartoffeln bei 100 °C Power-Steaming für 16 Minuten garen.
Schritt 4
Pesto: Während die Kartoffeln garen, den Basilikum (2 Bund) , Knoblauch (1 Zehe) , das Olivenöl (75 ml) , den geriebenen Parmesan (50 g) und die Nüsse (30 g) miteinander vermischen. Mit Salz (wenig) würzen und mit dem Pürierstab pürieren bis eine feine Paste entsteht.
Schritt 5
Die gedämpften Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken, das Pesto untermischen und warm serviren.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description

Tags

WEITERE TAGS ANZEIGEN

Küchentipps, Menüvorschläge und mehr

Alle anzeigen

Welche Sauce für welche Pasta?

Es gibt so viele Arten von Pasta, aber nicht jede ist gleich gut für jede Sauce geeignet.

Raclette neu interpretiert!

Fondue – das wohl käsigste Schweizer Nationalgericht

Herbstliche Küche - so vielfältig und lecker

Mehr von V-ZUG Gourmet Academy

Ohne Schalentiere
1 Std. 5 Min.
$None per serving

Kürbiskuchen
Ohne Schalentiere
40 Min.
$None per serving

Würstli im Schlafrock
Milchfrei
1 Std.
$None per serving

Paella
Ohne Schalentiere
47 Min.
$None per serving

Gemüserösti vom Blech
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Senf-Okraschoten
Ohne Schalentiere
3 Std. 45 Min.
$None per serving

Geschmorte Schweinshaxe
Ohne Schalentiere
55 Min.
$None per serving

Grilliertes Gemüse mit Nudeln
Ohne Schalentiere
27 Min.
$None per serving

Früchtekompott
Ohne Schalentiere
1 Std. 30 Min.
$None per serving

Butter-Chicken
Ohne Schalentiere
1 Std.
$None per serving

Karotten-Muffins
Ohne Schalentiere
50 Min.
$None per serving

Pommes Frites
Ohne Schalentiere
58 Min.
$None per serving

Gratinierte Kürbisscheiben
Ohne Schalentiere
41 Min.
$None per serving

Würstli im Schlafrock
Milchfrei
40 Min.
$None per serving

Gebratenes Wokgemüse mit Shrimps und Chili
Ohne Schalentiere
1 Std.
$None per serving

Dampfnudeln
Ohne Schalentiere
1 Std. 35 Min.
$None per serving

Shiitake-Poulet-Suppe mit Gojibeeren und Roten Datteln

Empfohlene Rezepte

TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere
Cookie-Richtlinien
auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept wird in Meine Momente gespeichert ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochinspiration per E-Mail
Du weisst nicht, was du kochen sollst? Erhalte Rezeptideen im Wochenplan 🍝👨‍🍳👩‍🍳
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
Nährwerte pro Person
Kalorien
380
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
26,2 g
34%
Gesättigtes Fett
4,8 g
24%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
8,5 mg
3%
Gesamt Kohlenhydrate
29,0 g
11%
Nahrungsfasern
4,1 g
15%
Zucker
1,5 g
--
Eiweiss
9,7 g
19%
Natrium
157,8 mg
7%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
226,9 mg
17%
Eisen
2,6 mg
14%
Kalium
772,9 mg
16%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.