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9 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 20 MIN.

Superleichtes Temaki-Sushi

Name: Superleichtes Temaki-Sushi
Total time: PT1200.0S
Yield: 1
Ingredients: 100 Gramm Thunfischfilet, Sushi-Qualität; 20 Gramm Chili Sauce; 2 1/2 Teelöffel Sriracha Mayonnaise; 20 Gramm Bundzwiebel; 100 Gramm Lachsfilet, Sushi-Qualität; 1 Teelöffel Sesamsamen; 100 Gramm Japanischer Reis; 2 Blatt Noriblatt; wenig Avocado

Rezept

Ein klassisches japanisches Rezept, dass sich super leicht zubereiten lässt. Einfach zu Hause zubereiten und geniessen.

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Superleichtes Temaki-Sushi

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Juan Pedro Cocina

Joven cocinero con ansías de expandir el conocimiento gastronómico por el mundo.

Ein klassisches japanisches Rezept, dass sich super leicht zubereiten lässt. Einfach zu Hause zubereiten und geniessen.

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

1

us / metrisch

100 g

Thunfischfilets, Sushi-Qualität, gewürfelt

20 g

Chili Sauce

2 Teelöffel

Sriracha Mayonnaise

10 Teelöffel

Bundzwiebeln, fein gehackt

100 g

Lachsfilets, Sushi-Qualität, gewürfelt

1 TL

Sesamsamen

100 g

Japanischer Reis, gekocht

entsprechen etwa 35 g ungekochter Reis

2 Blätter

Noriblätter

wenig

Avocados, dünn geschnitten

Nährwerte pro Person

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Kalorien

868

Fett

34.9 g

Protein

53.1 g

Kohlenhydrate

88.8 g

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Juan Pedro Cocina

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Thunfischfilet (100 g), Chili Sauce (10 g), Mayonnaise (2 Teelöffel) und Zwiebeln (5 Teelöffel) in eine grosse Schüssel geben und gut vermengen.

Schritt 2

In einer zweiten Schüssel Lachsfilet (100 g), Chili Sauce (10 g), Zwiebeln (5 Teelöffel) und Sesam (1 TL) geben und gut vermengen.

Schritt 3

Den Reis (50 g) über die Hälfte eines Noriblattes (1 Blatt) ausbreiten. Avocados (wenig) und die Thunfischmischung hinzufügen. Das untere Ende des Nori-Blattes festhalten und zu einem Kegel aufrollen. Mit einem Reiskorn das Noriblatt an der Stelle zusammenkleben, an der er sich trifft.

Schritt 4

Den Vorgang mit dem zweiten Noriblatt (1 Blatt), dem Reis (50 g) und der Lachsmischung wiederholen.

Schritt 5

Sofort servieren!

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