Gratin erst einmal im Ofen, macht es sich von ganz allein. Ein ideales Zmittag oder Znacht zum Vorbereiten.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
1 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
100 g
Speckwürfel
oder Schinkenwürfeli
1
Zwiebel, fein gehackt
1 Zehe
Knoblauch, gehackt
2 Esslöffel
Petersilie, frisch, gehackt
300 g
Champignon, weiss, dünne Scheiben
500 g
Zucchini, dünne Scheiben
1
Peperoni, rot
in Streifen oder in Scheiben
oder Tomate
150 g
Langkornreis
ungekocht
1 TL
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
300 ml
Gemüsebouillon
100 ml
Rahm
35 g
Gruyère
Nährwerte pro Person
Kalorien
325
Fett
12.1 g
Protein
13.8 g
Kohlenhydrate
47.2 g