Überrasche deine Lieben mit diesem raffinierten Rezept für Kartoffelsalat der anderen Art. Knusprige Kartoffeln an knackiger Gurke und würziger Sauce.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Kartoffeln
500 g
Mini Kartoffeln
mit Schale
3 1/3 Esslöffel
Butter
wenig
Salz
1/2
Gurke, klein gewürfelt
bis zu 1 Gurke
1
Frühlingszwiebel, fein gehackt
Sauce
2 Esslöffel
Mayonnaise
150 g
Griechischer Joghurt
1/2
Zitrone, entsaftet
2 Teelöffel
Senf
1 Zehe
Knoblauch
bis zu 2 Zehen bei 4 Portionen
1/2 Bd.
Dill, frisch, fein gehackt
1/2 Bd.
Petersilie, frisch, fein gehackt
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
295
Fett
15.8 g
Protein
7.5 g
Kohlenhydrate
30.4 g