8 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 15 MIN.

Bärlauchdressing

Name: Bärlauchdressing
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 30 Gramm Bärlauch; 3 Esslöffel Weissweinessig; 150 Milliliter Rapsöl; 1 Esslöffel Dijon Senf; 70 Milliliter Gemüsebouillon; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; wenig Salz

Rezept

Dieses Dressing besteht aus wenigen Zutaten, ist aber durch die Geheimzutat Bärlauch sehr würzig.

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15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

30 g

Bärlauch

3 Esslöffel

Weissweinessig

150 ml

Rapsöl

1 EL

Dijon Senf

70 ml

Gemüsebouillon

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1/2 TL

Knoblauchpulver

wenig

Salz

Nährwerte pro Person

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Kalorien

331

Fett

35.7 g

Protein

0.4 g

Kohlenhydrate

0.8 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für eine kleine Flasche à ca. 250 ml Dressing.

Zubereitung

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Schritt 1

Bärlauch (30 g), Weissweinessig (3 Esslöffel), Rapsöl (150 ml), Senf (1 EL), Gemüsebouillon (70 ml), Pfeffer (wenig), Knoblauchpulver (1/2 TL) und Salz (wenig) mischen und pürieren.

Schritt 2

In ein Glas füllen und zusammen mit Salat servieren.