7 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 2 STD.

Hefeteig-Herzen

Name: Hefeteig-Herzen
Total time: PT7200.0S
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 1/2 Teelöffel Salz; 50 Gramm Zucker; 10 Gramm frische Hefe; 150 Milliliter Milch; 60 Gramm Butter; 100 Gramm Konfitüre

Rezept

Diese süssen Herzen aus Zopfteig sind ein liebevoller Beitrag zum Muttertag, Valentinstag oder wenn du jemandem eine Freude machen möchtest.

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Diese süssen Herzen aus Zopfteig sind ein liebevoller Beitrag zum Muttertag, Valentinstag oder wenn du jemandem eine Freude machen möchtest.

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

2 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

300 g

Mehl

oder Zopfmehl

1/2 TL

Salz

4 Esslöffel

Zucker

10 g

frische Hefe, zerbröselt

150 ml

Milch

4 Esslöffel

Butter

100 g

Konfitüre

Nährwerte pro Person

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Kalorien

532

Fett

14.3 g

Protein

10.2 g

Kohlenhydrate

89.8 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Teig: Mehl (300 g), Salz (1/2 TL) und Zucker (4 Esslöffel) in eine Schüssel geben, eine Mulde formen. Hefe (10 g) in der Milch (150 ml) auflösen, zusammen mit Butter (4 Esslöffel) in die Mulde geben, zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.

Schritt 2

Teig zu einem Rechteck ca. 45x30 cm auswallen. 9 Rechtecke 10x15 cm schneiden. Jedes Teigstück dünn mit Konfitüre (100 g) bestreichen. Von der langen Seite her aufrollen. Rolle in der Mitte so falten, dass die Enden aufeinanderliegen. Von der geschlossenen Seite vertikal in der Mitte einschneiden, dass es oben bei den Enden noch zusammenhält. Aufgeschnittene Seite so aufklappen, dass die Herzform erkennbar wird.

Schritt 3

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