8 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 45 MIN.

Blätterteig-Stern

Name: Blätterteig-Stern
Total time: PT2700.0S
Yield: 8
Ingredients: 4 Blätterteig; 70 Gramm Butter; 3 Teelöffel Zimt, gemahlen; 80 Gramm Zucker; 1 Ei; 100 Gramm Frischkäse; 2 Esslöffel Puderzucker; 2 Esslöffel Butter

Rezept

Diesem wunderschönen Stern aus Blätterteig und der duftenden Füllung aus Zucker und Zimt kann niemand widerstehen. Himmlisch, nicht nur zu Weihnachten.

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Diesem wunderschönen Stern aus Blätterteig und der duftenden Füllung aus Zucker und Zimt kann niemand widerstehen. Himmlisch, nicht nur zu Weihnachten.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

Füllung

4

Blätterteig

70 g

Butter, geschmolzen

1 EL

Zimt, gemahlen

80 g

Zucker

1

Ei

Frosting

100 g

Frischkäse

2 Esslöffel

Puderzucker

2 Esslöffel

Butter, weich

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

306

Fett

23.0 g

Protein

3.2 g

Kohlenhydrate

22.9 g

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Notizen des Autoren

Der Blätterteigstern hält sich luftdicht verpackt mindestens 2 Tage bei Raumtemperatur.

Zubereitung

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Schritt 1

Ofen auf 180 °C Heissluft vorheizen (200 °C Ober-/Unterhitze).

Schritt 2

Erster Blätterteig (4) samt Backpapier aufs Blech legen. Mit 1/3 Butter (70 g) bestreichen, dabei 2 cm Rand frei lassen. Mit 1/3 Zimt (1 EL) und Zucker (80 g) bestreuen. Zweiten Teig ohne Backpapier darauflegen, mit 1/3 Butter, 1/3 Zimtzucker bestreichen. Dritten Teig ohne Backpapier darauflegen, mit der restlichen Füllung bestreichen. Letzten Teig ohne Backpapier darauflegen.

Schritt 3

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