9 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD. 20 MIN.

Crumble Cookies

Name: Crumble Cookies
Total time: PT4800.0S
Yield: 14
Ingredients: 125 Gramm Butter; 120 Gramm Zucker; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 1 Prise Salz; 1/2 Zitrone; 1 Ei; 250 Gramm Mehl; 2 Esslöffel Zucker; 125 Gramm Erdbeergelee

Rezept

Crumble Cookies sind in aller Munde. Der Streusel gibt dem zarten Guetzli diesen besonderen Look und Geschmack. Schnell und einfach gemacht.

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Crumble Cookies sind in aller Munde. Der Streusel gibt dem zarten Guetzli diesen besonderen Look und Geschmack. Schnell und einfach gemacht.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

14

us / metrisch

Teig

125 g

Butter, weich

120 g

Zucker

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

1 Pr.

Salz

1/2

Zitrone, Abrieb

1

Ei, Raumtemperatur

250 g

Mehl

Streusel

2 Esslöffel

Zucker

bis zu 3 EL Zucker bei 30 Cookies

125 g

Erdbeergelee

oder Johannisbeergelee

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

204

Fett

7.8 g

Protein

2.4 g

Kohlenhydrate

31.7 g

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Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für etwa 30 Cookies.

Gut verschlossen halten sie sich ca. 2 Wochen in einer Dose aufbewahren.

Zubereitung

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Schritt 1

Butter (125 g) cremig rühren. Zucker (120 g), Vanille-Zucker (1 Pkg.), Salz (1 Pr.) und Abrieb der Zitrone (1/2) dazurühren. Ei (1) zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Mehl (250 g) dazusieben, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Flach drücken, eingepackt in Folie ca. 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 2

Teig portionenweise auf wenig Mehl 6-8 mm dick auswallen. Aus dem Teig verschiedene Formen ausstechen. Teigresten nochmals zusammenfügen und ein zweites Mal ausstechen. Teigresten diesmal auf die Seite legen (als Streusel). Cookies auf die vorbereiteten Bleche legen.

Schritt 3

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