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11 ZUTATEN 5 SCHRITTE 45 Min.

Linzer Muffins

REZEPT

Schmeckt wie Linzertorte, ist aber keine. Der Teig für die Muffins beinhaltet die gleichen Gewürze wie bei einer Linzer inklusive Himbeerkonfitüre.
Linzer Muffins
Schmeckt wie Linzertorte, ist aber keine. Der Teig für die Muffins beinhaltet die gleichen Gewürze wie bei einer Linzer inklusive Himbeerkonfitüre.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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45 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
150 g
Butter , weich
150 g
Zucker
1/2
Zitrone , Abrieb
3 g
Zimt, gemahlen
1 g
Nelken, gemahlen
1 Pr.
Salz
3
Eier
150 g
Mehl
10 g
Backpulver
200 g
Haselnüsse, gemahlen
100 g
Himbeerkonfitüre
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
324
FETT
21,6 g
PROTEIN
5,4 g
KOHLENHYDRATE
28,7 g

Notizen des Autoren

Man benötigt 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen und 12 Papier-Backförmchen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Vertiefungen des Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
Butter (150 g) cremig rühren. Zucker (150 g) , Zitronenschale (1/2) , Zimt (3 g) , Nelken (1 g) und Salz (1 Pr.) dazurühren. Eier (3) beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl (150 g) mit dem Backpulver (10 g) mischen. Zusammen mit den Haselnüsse (200 g) darunterrühren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
324
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
21,6 g
28%
Gesättigtes Fett
7,3 g
36%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
72,4 mg
24%
Gesamt Kohlenhydrate
28,7 g
10%
Nahrungsfasern
2,4 g
9%
Zucker
16,0 g
--
Eiweiss
5,4 g
11%
Natrium
118,9 mg
5%
Vitamin D
0,2 µg
1%
Kalzium
94,4 mg
7%
Eisen
1,8 mg
10%
Kalium
40,5 mg
1%