15 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 50 MIN.

Pancake-Kuchen mit Apfel-Nuss-Topping

Name: Pancake-Kuchen mit Apfel-Nuss-Topping
Total time: PT3000.0S
Yield: 12
Ingredients: 200 Gramm Mehl; 3 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 50 Gramm Zucker; 2 Ei; 50 Gramm Butter; 300 Milliliter Milch; 4 Apfel; 3 Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel Zitronensaft; 4 Esslöffel Haselnüsse, gemahlen; 4 Esslöffel Sultanine; 4 Esslöffel Butter; 250 Gramm Joghurt; wenig Puderzucker

Rezept

Tatsächlich, Pancakes lassen sich auch im Ofen zubereiten. Das macht die Zubereitung leichter. Dieses Pancake-Rezept ist ideal für den nächsten Brunch.

Menüplan

SPEICHERN

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Tatsächlich, Pancakes lassen sich auch im Ofen zubereiten. Das macht die Zubereitung leichter. Dieses Pancake-Rezept ist ideal für den nächsten Brunch.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

Pancake-Teig

200 g

Mehl

1 EL

Backpulver

nach Bedarf

Salz

4 Esslöffel

Zucker

2

Eier

10 Teelöffel

Butter, geschmolzen

300 ml

Milch

Apfel-Belag

4

Äpfel, gerieben

Red Love

3 Esslöffel

Zucker

1 EL

Zitronensaft

4 Esslöffel

Haselnüsse, gemahlen

4 Esslöffel

Sultaninen

4 Esslöffel

Butter, geschmolzen

Garnitur

250 g

Joghurt

griechische Art

wenig

Puderzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

234

Fett

11.3 g

Protein

4.8 g

Kohlenhydrate

29.4 g

Menüplan

Pancake-Kuchen mit Apfel-Nuss-Topping

SPEICHERN

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für eine 32x24 cm Form.

Statt rotfleischige Äpfel z.B. Galaäpfel raffeln und mit 3-4 EL Randensaft mischen.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 200 °C Umluft/Heissluft (Ober-/Unterhitze ca. 220 °C) vorheizen.

Schritt 2

Pancake-Teig: Mehl (200 g), Backpulver (1 EL), Salz (nach Bedarf) und Zucker (4 Esslöffel) mischen. Eier (2), Butter (10 Teelöffel) und Milch (300 ml) dazugeben, zu einem glatten Teig verrühren, ins vorbereitete Blech giessen.

Schritt 3