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Pancake-Kuchen mit Apfel-Nuss-Topping

15 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 50 MIN.

Pancake-Kuchen mit Apfel-Nuss-Topping

Rezept
Tatsächlich, Pancakes lassen sich auch im Ofen zubereiten. Das macht die Zubereitung leichter. Dieses Pancake-Rezept ist ideal für den nächsten Brunch.
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Tatsächlich, Pancakes lassen sich auch im Ofen zubereiten. Das macht die Zubereitung leichter. Dieses Pancake-Rezept ist ideal für den nächsten Brunch.
50 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch
Pancake-Teig
Mehl
200 g
Mehl
Backpulver
1 EL
Backpulver
Salz
nach Bedarf
Salz
Zucker
4 Esslöffel
Zucker
Ei
2
Eier
Butter
10 Teelöffel
Butter, geschmolzen
Milch
300 ml
Milch
Apfel-Belag
Apfel
4
Äpfel, gerieben
Red Love
Zucker
3 Esslöffel
Zucker
Zitronensaft
1 EL
Zitronensaft
Haselnüsse, gemahlen
4 Esslöffel
Haselnüsse, gemahlen
Sultanine
4 Esslöffel
Sultaninen
Butter
4 Esslöffel
Butter, geschmolzen
Garnitur
Joghurt
250 g
Joghurt
griechische Art
Puderzucker
wenig
Puderzucker
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
234
Fett
11.3 g
Protein
4.8 g
Kohlenhydrate
29.4 g
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Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für eine 32x24 cm Form.

Statt rotfleischige Äpfel z.B. Galaäpfel raffeln und mit 3-4 EL Randensaft mischen.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Den Ofen auf 200 °C Umluft/Heissluft (Ober-/Unterhitze ca. 220 °C) vorheizen.
Schritt 2
Pancake-Teig: Mehl (200 g), Backpulver (1 EL), Salz (nach Bedarf) und Zucker (4 Esslöffel) mischen. Eier (2), Butter (10 Teelöffel) und Milch (300 ml) dazugeben, zu einem glatten Teig verrühren, ins vorbereitete Blech giessen.
Schritt 3
Tags
Backofen
Fettarm
Familienfeier
Früchte
Dessert
Kindergeburtstag
Für Kinder
Vegetarisch
Muttertag
Österreichisch
Kostengünstig
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