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swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Bauernbrötli
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 67 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 0.6 Liter
1 Std. 45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch
![Mehl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0d440a63-adfe-403a-9229-46f35e758fd6.png?d=96x96)
500 g
Mehl
z. B. Bauernbrotmehl
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
2 Teelöffel
Salz
bis zu 2 EL Salz bei 12 Brötchen
![frische Hefe](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
10 g
frische Hefe, zerbröselt
![Milch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/decff96d-7956-4bd8-bd63-6b77715bf1c9.png?d=96x96)
200 ml
Milch, lauwarm
![Wasser](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/83d43d48-f7ed-4f2e-adff-5a79f9651670.jpeg?d=96x96)
125 ml
Wasser, lauwarm
![Mehl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0d440a63-adfe-403a-9229-46f35e758fd6.png?d=96x96)
nach Bedarf
Mehl
zum Bestäuben
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
165
Fett
1.0 g
Protein
5.2 g
Kohlenhydrate
32.9 g