Landfrau Murielle Chassot empfiehlt ihre feinen Rhabarberwähen en miniature. Für die Törtchen wird Blätterteig mit Rhabarber, Nüssen und Rahm belegt.
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 213 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.7 Liter
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
55 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
Belag
1
Blätterteig
rechteckig ausgewallt
300 g
Rhabarber
in 1 cm Stücken
4 Esslöffel
Zucker
Guss
4 Esslöffel
Zucker
100 ml
Halbrahm
1 TL
Bourbon Vanille-Zucker
1
Ei
2 Teelöffel
Speisestärke
1 EL
Haselnüsse, gehackt
zum Bestreuen
wenig
Puderzucker
zum Bestreuen
Nährwerte pro Person
Kalorien
165
Fett
6.4 g
Protein
2.8 g
Kohlenhydrate
25.9 g