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10 ZUTATEN •5 SCHRITTE •55 Min.

Rhabarber-Tartelettes

REZEPT

Landfrau Murielle Chassot empfiehlt ihre feinen Rhabarberwähen en miniature. Für die Törtchen wird Blätterteig mit Rhabarber, Nüssen und Rahm belegt.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   213 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   5.7 Liter

Rhabarber-Tartelettes

Landfrau Murielle Chassot empfiehlt ihre feinen Rhabarberwähen en miniature. Für die Törtchen wird Blätterteig mit Rhabarber, Nüssen und Rahm belegt.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   213 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   5.7 Liter

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55 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
6
US / METRISCH

Belag

1
Blätterteig
rechteckig ausgewallt
300 g
Rhabarber
in 1 cm Stücken
50 g
Zucker

Guss

50 g
Zucker
100 ml
Halbrahm
5 g
Bourbon Vanille-Zucker
1
Ei
5 g
Maizena
10 g
Haselnüsse, gehackt
zum Bestreuen
wenig
Puderzucker
zum Bestreuen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
165
FETT
6,4 g
PROTEIN
2,8 g
KOHLENHYDRATE
25,9 g

Notizen des Autoren

Ausstechförmchen oder Glas ca. 10 cm Ø, 6 Förmchen ca. 10 cm Ø, Backpapier für die Förmchenböden

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) zur Verfügung gestellt. Der Verband engagiert sich für die berufliche, wirtschaftliche und soziale Stellung der Bäuerinnen und Frauen vom Land. Für die Frauen vom Land. gemeinsam.kompetent.engagiert.

Überzeuge dich.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
6 Rondellen aus dem Blätterteig (1) ausstechen. In die mit Backpapier belegten Förmchen legen, mit der Gabel mehrmals einstechen.
Schritt 2
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180 °C).
Schritt 3
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Nährwerte pro Person
Kalorien
165
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
6,4 g
8%
Gesättigtes Fett
2,2 g
11%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
36,5 mg
12%
Gesamt Kohlenhydrate
25,9 g
9%
Nahrungsfasern
1,2 g
4%
Zucker
18,9 g
--
Eiweiss
2,8 g
6%
Natrium
45,8 mg
2%
Vitamin D
0,2 µg
1%
Kalzium
75,2 mg
6%
Eisen
0,5 mg
3%
Kalium
208,5 mg
4%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.