Zubereitung
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Schritt 1
Tomaten (500 g)
würfeln und in einer Schüssel zusammen mit
Olivenöl (22 ml)
,
Salz (wenig)
,
Pfeffer (wenig)
und
Knoblauch (1 Zehe)
mischen.
Schritt 2
Ciabatta Brot (300 g)
in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Olivenöl (22 ml)
in einer Pfanne heiss werden lassen. Brotstücke portionsweise auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 4
Tomatenmischung und die Brotstücke verteilen, mit
Basilikumblättern (wenig)
und
Balsamico Crème (wenig)
anrichten und gleich servieren.