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Bruschetta

8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 15 MIN.

Bruschetta

Rezept
5.0
1 Bewertungen

Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch: gesund, herrlich knusprig und tomatig. Bruschetta ist die ideale Vorspeise!

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   399 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   35.0 Liter

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Bruschetta
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Fit mit Tim
Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.

Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch: gesund, herrlich knusprig und tomatig. Bruschetta ist die ideale Vorspeise!

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   399 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   35.0 Liter

15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Tomate
500 g
Tomaten
Ciabatta Brot
300 g
Ciabatta Brot
oder Brot nach Wahl
Olivenöl
3 Esslöffel
Olivenöl
Basilikumblätter
wenig
Basilikumblätter
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Knoblauch
1 Zehe
Knoblauch, gepresst
oder Knoblauchpulver
Balsamico Crème
wenig
Balsamico Crème
optional
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
291
Fett
11.5 g
Protein
7.8 g
Kohlenhydrate
39.6 g
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Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.

Notizen des Autoren

Die Bruschetta können zum Schluss mit ein wenig Balsamico Creme verfeinert werden.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Tomaten (500 g) würfeln und in einer Schüssel zusammen mit Olivenöl (4 Teelöffel), Salz (wenig), Pfeffer (wenig) und Knoblauch (1 Zehe) mischen.
Schritt 2
Ciabatta Brot (300 g) in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Olivenöl (4 Teelöffel) in einer Pfanne heiss werden lassen. Brotstücke portionsweise auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 4
Tomatenmischung und die Brotstücke verteilen, mit Basilikumblättern (wenig) und Balsamico Crème (wenig) anrichten und gleich servieren.
Schritt 4 Tomatenmischung und die Brotstücke verteilen, mit Basilikumblättern (wenig) und Balsamico Crème (wenig) anrichten und gleich servieren.
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