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REZEPT
7 ZUTATEN 3 SCHRITTE 15 Min.

Kokossorbet mit Schokoladensauce

Ein einfaches, aber nicht alltägliches Sorbet, das gut zu diesem exotisch angehauchten Menü passt.
Kokossorbet mit Schokoladensauce Rezept
Ein einfaches, aber nicht alltägliches Sorbet, das gut zu diesem exotisch angehauchten Menü passt.
Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.
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Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.
15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Sorbet

200 g
Zucker
250 ml
Wasser
250 ml
Kokosmilch
10 g
Kokosflocken, ungesüsst

Schokoladensauce

100 g
Dunkle Schokolade 70 %
100 ml
Rahm
wenig
Kokosflocken, ungesüsst
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
531
FETT
35,2 g
PROTEIN
4,1 g
KOHLENHYDRATE
65,0 g

Notizen des Autoren

Sorbet frühzeitig vorbereiten und im Gefrierschrank lassen.

Die Schokoladensauce kurz vor dem Anrichten bereit machen und lauwarm über das Sorbet träufeln.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für das Sorbet Zucker (200 g) , Wasser (250 ml) , Kokosmilch (250 ml) und Kokosflocken (10 g) aufkochen und erkalten lassen. Danach in der Glacémaschine gefrieren.
Schritt 2
Die Schokolade (100 g) in Stücke brechen und mit dem Rahm (100 ml) in einer kleinen Pfanne schmelzen.
Schritt 3
Das Sorbet in Schälchen aufteilen, mit der Schokoladen-Sauce servieren und mit getrockneter Kokosflocken (wenig) ausgarnieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
531
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
35,2 g
45%
Gesättigtes Fett
25,5 g
127%
Trans Fett
0,3 g
--
Cholesterin
29,3 mg
10%
Gesamt Kohlenhydrate
65,0 g
24%
Nahrungsfasern
5,3 g
19%
Zucker
51,4 g
--
Eiweiss
4,1 g
8%
Natrium
17,0 mg
1%
Vitamin D
0,4 µg
2%
Kalzium
48,2 mg
4%
Eisen
171,6 mg
953%
Kalium
180,1 mg
4%