Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
Hackfleischstängeli vom Grill
1 Std. 30 Min.
Zutaten
Personen
5
Fleisch-Füllung
500 g
Hackfleisch, Rind
1
Zwiebel, fein gehackt
1 Zehe
Knoblauch, fein gehackt
1 Handvoll
Sprossen-Mix
32 Würfel
(10 g)
(10 g)
Hirtenkäse mit Kräutern in Öl
8 Scheiben
Frühstücksspeck
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1/2 Dose
(200 g)
(200 g)
Pelati Pomodoro, gehackt
100 ml
Gemüsebouillon
Teig
400 g
Dinkelmehl
nach Bedarf
Salz
3
Eier
8 Teelöffel
Wasser
2 Esslöffel
Rapsöl
Nährwerte pro Person
Kalorien
1049
Fett
67.8 g
Protein
45.1 g
Kohlenhydrate
63.1 g