Wasser (250 ml) und Zucker (3 Esslöffel) im Topf bei mittlerer Hitze aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Die Gurke (1) waschen und in dünne Scheiben hobeln. Den Basilikumblätter (1 Handvoll) ebenfalls waschen und dann trocken tupfen. Die Hälfte der Gurke zusammen mit dem Basilikum in den Topf geben und für etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Den Rest der Gurkenscheiben beiseitelegen.

Den abgekühlten Sirup mit einem Sieb abseihen und zurück in den Topf geben.

Die Zitrone (1) auspressen und den Saft zusammen mit dem Tonic (400 ml) und dem Gin (100 ml) in den Sirup einrühren.

Die beiseitegelegten Gurkenscheiben zusammen mit dem Gin-Mix vorsichtig in die Eisförmchen füllen.

Das Ganze über Nacht in den Gefrierschrank geben und am nächsten Tag geniessen.