Eine exquisite kulinarische Kreation, die den Gaumen verwöhnt. Das Schweinefilet wird sorgfältig gebraten, um eine goldbraune Kruste und saftiges, zartes Fleisch zu erhalten. Die Calvadossauce ist eine perfekte Begleitung - sie ist reichhaltig und cremig, mit einem Hauch von Calvados, einem französischen Apfelbrand, der dem Gericht eine subtile, fruchtige Note verleiht. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe.
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Filets
2
(350 g)
(350 g)
Schweinefilet
1 EL
Öl
zm Brateb
1 TL
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Calvadossauce
350 g
Fenchel, dünn geschnitten
500 g
Äpfel
in Schniten
2 Esslöffel
Salbeiblätter
1/2 TL
Salz
2 Teelöffel
Speisestärke
150 ml
Calvados
150 ml
Apfelsaft
nach Bedarf
Öl
Nährwerte pro Person
Kalorien
233
Fett
4.5 g
Protein
1.1 g
Kohlenhydrate
29.6 g
