REZEPT
9 ZUTATEN 4 SCHRITTE 30 Min.

Morchelsauce

5,0
1 Bewertungen
Morchelsauce
Morchelsauce Rezept | V-Kitchen
Morchelsauce
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
https://www.v-kitchen.ch
30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
100 g
Morcheln, frisch
1
Schalotte
1 Zehe
Knoblauch
20 g
Butter
50 ml
Weisswein
30 ml
Cognac
300 ml
Rahm
mit 35 % Fett
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Save Time,
Shop Ingredients
Make grocery shopping easy! Add recipes to your cart, review your ingredients and checkout online with Walmart.
Delivery & Pickup From
Estimated Total: Estimated Total:
Fulfilled by
For every order you place, SideChef is contributing towards ending hunger in America.

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
343
FETT
32,2 g
PROTEIN
3,3 g
KOHLENHYDRATE
5,4 g

Notizen des Autoren

Tipp: Falls Bratensaft vorhanden sein sollte, kann dieser zur Sauce gemischt werden. Das verstärkt das Aroma.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Morcheln, frisch (100 g) putzen und längs halbieren. Die Schalotte (1) sehr fein hacken und den Knoblauch (1 Zehe) mit dem Handballen andrücken.
Schritt 2
In einer Pfanne die Butter (20 g) schmelzen (nicht verbrennen), die Morcheln, Schalotten und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 3
Nach ungefähr 2 Minuten das Ganze mit Weisswein (50 ml) und Cognac (30 ml) ablöschen und reduzieren.
Schritt 4
Als nächstes den Rahm (300 ml) beifügen, mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, aus der Mühle (wenig) abschmecken. Die Sauce bis zur gewünschten Konsistenz einkochen und warm servieren.
MENÜPLAN
95 Gespeichert
TOP
Wir verwenden Cookies. 🍪
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere COOKIE-RICHTLINIEN auf unserer Website aktualisierst.
AKZEPTIEREN
ABLEHNEN
close
Rezept speichern in Meine Momente ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochen leicht gemacht
Entdecke personalisierte Rezepte, organisiere deine Menüpläne, kaufe Zutaten direkt ein und koche gelingsicher mit unserer KOSTENLOSEN Küchen-App
Nährwerte pro Person
Kalorien
343
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
32,2 g
41%
Gesättigtes Fett
20,4 g
102%
Trans Fett
1,0 g
--
Cholesterin
98,5 mg
33%
Gesamt Kohlenhydrate
5,4 g
2%
Nahrungsfasern
0,9 g
3%
Zucker
3,1 g
--
Eiweiss
3,3 g
7%
Natrium
28,5 mg
1%
Vitamin D
2,5 µg
12%
Kalzium
69,8 mg
5%
Eisen
3,3 mg
18%
Kalium
214,8 mg
5%
Find Nearby Walmart Stores
Enter your zip code to find a Walmart near you.
Sorted by distance from