8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 10 MIN.

Pikante Avocado Crème

Name: Pikante Avocado Crème
Total time: PT600.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Avocado; 15 Korianderblatt; 10 Blatt Petersilie, frisch; 1/2 Limette; 1/4 Chili; 1 Prise Salz; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

Pikante Avocado Crème

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überurchschnittlich
Klima Score 😀 97 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 20.1 Liter

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Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

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FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überurchschnittlich
Klima Score 😀 97 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 20.1 Liter

10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1

Avocado, reif

15

Korianderblätter

10 Blätter

Petersilie, frisch

1/2

Limette, entsaftet, Abrieb

1/4

Chili

1 Pr.

Salz

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

70

Fett

6.8 g

Protein

0.9 g

Kohlenhydrate

4.0 g

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Notizen des Autoren

Anstelle des Mörsers geht auch ein Mixer oder Food Prozessor

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Avocado (1) entsteinen, aus der Schale schaben und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Korianderblätter (15) zusammen mit Petersilie (10 Blätter), Limettenabrieb (1/2), Chili (1/4) und einer Salz (1 Pr.) in einem Mörser zu einer Glatten Paste verreiben.

Schritt 3

Die Avocado-Würfel beifügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Limettensaft, Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken und in einen Spritzbeutel füllen.

Schritt 4

Dann die Avocado Crème auf Crackern oder dünn geschnittenem Baguette verteilen und servieren.