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Pikante Avocado Crème

8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 10 MIN.

Pikante Avocado Crème

Rezept

Pikante Avocado Crème


FOOD FACTS

Vita Score       😀   Überurchschnittlich

Klima Score    😀   97 g CO₂äq

Wasserbilanz  🙁   20.1 Liter

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Pikante Avocado Crème
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Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Pikante Avocado Crème

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überurchschnittlich
Klima Score    😀   97 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   20.1 Liter

10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Avocado
1
Avocado, reif
Korianderblatt
15
Korianderblätter
Petersilie, frisch
10 Blätter
Petersilie, frisch
Limette
1/2
Limette, entsaftet, Abrieb
Chili
1/4
Chili
Salz
1 Pr.
Salz
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
2
Fett
--
Protein
0.1 g
Kohlenhydrate
0.6 g
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Notizen des Autoren

Anstelle des Mörsers geht auch ein Mixer oder Food Prozessor
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Avocado (1) entsteinen, aus der Schale schaben und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Korianderblätter (15) zusammen mit Petersilie (10 Blätter), Limettenabrieb (1/2), Chili (1/4) und einer Salz (1 Pr.) in einem Mörser zu einer Glatten Paste verreiben.
Schritt 3
Die Avocado-Würfel beifügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Limettensaft, Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken und in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 4
Dann die Avocado Crème auf Crackern oder dünn geschnittenem Baguette verteilen und servieren.​
Schritt 4 Dann die Avocado Crème auf Crackern oder dünn geschnittenem Baguette verteilen und servieren.​
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