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REZEPT
7 ZUTATEN 4 SCHRITTE 30 Min.

Geschmorte Honig-Möhren mit Thymian

3,5
2 Bewertungen

Karotten, Möhren, Rüben oder eben Rüebli: Die Namen für das süssliche, knackige Wurzelgemüse sind ebenso vielfältig wie seine Farben und Formen. Ein kunterbuntes Möhrenrezept einfach und schnell zubereitet.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   42 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   6.3 Liter

Geschmorte Honig-Möhren mit Thymian Rezept

Karotten, Möhren, Rüben oder eben Rüebli: Die Namen für das süssliche, knackige Wurzelgemüse sind ebenso vielfältig wie seine Farben und Formen. Ein kunterbuntes Möhrenrezept einfach und schnell zubereitet.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   42 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   6.3 Liter

Als kreatives zentralschweizer Familienunternehmen entwickelt und betreibt die Remimag Gastronomie AG seit mehr als drei Jahrzehnten innovative & qualitativ hochstehende Restaurantkonzepte.
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 g
Karotten
20 g
Honig
1 Zweig
Thymian, frisch , abgezupft
wenig
Wasser
zum Verdünnen
wenig
Fleur de Sel
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
nach Bedarf
Olivenöl
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
68
FETT
0,3 g
PROTEIN
1,2 g
KOHLENHYDRATE
16,4 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Karotten (500 g) waschen, schälen und der Länge nach halbieren. Grössere Karotten können auch geviertelt werden.
Schritt 3
Den Honig (20 g) in einer kleinen Schüssel mit Wasser (wenig) verdünnen. Den abgezupften Thymian (1 Zweig) hinzufügen. Die Karotten ebenfalls in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen.
Schritt 4
Danach die Möhren auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech verteilen, mit Fleur de Sel (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Abschliessend mit Olivenöl (nach Bedarf) beträufeln und das Ganze für ca. 20 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen backen, bis die Karotten gar sind.
Menüplan

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Nährwerte pro Person
Kalorien
68
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
0,3 g
0%
Gesättigtes Fett
0,0 g
0%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
--
--
Gesamt Kohlenhydrate
16,4 g
6%
Nahrungsfasern
3,5 g
12%
Zucker
10,3 g
--
Eiweiss
1,2 g
2%
Natrium
86,5 mg
4%
Vitamin D
--
--
Kalzium
42,1 mg
3%
Eisen
0,4 mg
2%
Kalium
403,5 mg
9%