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Johannisbeer-Muffins mit Weisser Schokolade

8 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 45 MIN.

Johannisbeer-Muffins mit Weisser Schokolade

Rezept

Die Johannisbeer-Muffins lassen sich schnell und einfach mit dem Kombi-Steamer zubereiten und sind perfekt zum Mitbringen oder für ein Dessertbuffet.


FOOD FACTS

Vita Score        😐   Durchschnittlich

Klima Score    😀   227 g CO₂äq

Wasserbilanz  😀   1.6 Liter

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Steamhaus
Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus.ch ist mein Blog.

Die Johannisbeer-Muffins lassen sich schnell und einfach mit dem Kombi-Steamer zubereiten und sind perfekt zum Mitbringen oder für ein Dessertbuffet.

FOOD FACTS
Vita Score        😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   227 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   1.6 Liter

45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch
Schokolade, weiss
100 g
Schokolade, weiss, grob gehackt
Butter
80 g
Butter
Ei
2
Eier
Crème Fraîche
200 g
Crème Fraîche
Zucker
100 g
Zucker
Mehl
200 g
Mehl
Backpulver
1 EL
Backpulver
Johannisbeeren
200 g
Johannisbeeren
frisch oder tiefgekühlt
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
264
Fett
15.8 g
Protein
4.1 g
Kohlenhydrate
28.9 g
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Steamhaus
Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus.ch ist mein Blog.

Notizen des Autoren

Die Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Den Kombi-Steamer/Dampfgarer auf 180 °C Heissluft vorheizen.
Schritt 2
In einer Pfanne bei geringer Hitze die grob gehackte Schokolade (100 g) und die Butter (80 g) schmelzen.
Schritt 3
In einer Schüssel, Eier (2), Crème Fraîche (200 g), Zucker (100 g) und Butter verrühren. Mehl (200 g) mit Backpulver (1 EL) mischen und dazugeben. Die geschmolzene Butter-Schokoladenmischung und Johannisbeeren (200 g) untermengen.
Schritt 4
Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
Schritt 5
Die Muffinform in den heissen Garraum in Auflage 2 geben und bei 180 °C Heissluft für 25 Minuten backen.
Schritt 5 Die Muffinform in den heissen Garraum in Auflage 2 geben und bei 180 °C Heissluft für 25 Minuten backen.
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