REZEPT
8 ZUTATEN 5 SCHRITTE 45 Min.

Johannisbeer-Muffins mit Weisser Schokolade

Die Johannisbeer-Muffins lassen sich schnell und einfach mit dem Kombi-Steamer zubereiten und sind perfekt zum Mitbringen oder für ein Dessertbuffet.
Johannisbeer-Muffins mit Weisser Schokolade Rezept | V-Kitchen
Die Johannisbeer-Muffins lassen sich schnell und einfach mit dem Kombi-Steamer zubereiten und sind perfekt zum Mitbringen oder für ein Dessertbuffet.
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Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus.ch ist mein Blog.
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45 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
100 g
Schokolade, weiss , grob gehackt
80 g
Butter
2
Eier
200 g
Crème Fraîche
100 g
Zucker
200 g
Mehl
10 g
Backpulver
200 g
Johannisbeeren
frisch oder tiefgekühlt
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
262
FETT
14,9 g
PROTEIN
3,1 g
KOHLENHYDRATE
29,1 g

Notizen des Autoren

Tipp: Die Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Zubehör: 12 Papierförmchen, Muffinblech

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Kombi-Steamer/Dampfgarer auf 180 °C Heissluft vorheizen.
Schritt 2
In einer Pfanne bei geringer Hitze die Schokolade, weiss (100 g) und die Butter (80 g) schmelzen.
Schritt 3
In einer Schüssel, Eier (2) , Crème Fraîche (200 g) , Zucker (100 g) und Butter verrühren. Mehl (200 g) mit Backpulver (10 g) mischen und dazugeben. Die geschmolzene Butter-Schokoladenmischung und Johannisbeeren (200 g) untermengen.
Schritt 4
Den Teig in die Muffinförmchen füllen.
Schritt 5
Die Muffinform in den heissen Garraum in Auflage 2 geben und bei 180 °C Heissluft für 25 Minuten backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
262
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
14,9 g
19%
Gesättigtes Fett
9,2 g
46%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
39,9 mg
13%
Gesamt Kohlenhydrate
29,1 g
11%
Nahrungsfasern
0,5 g
2%
Zucker
13,9 g
--
Eiweiss
3,1 g
6%
Natrium
116,5 mg
5%
Vitamin D
--
--
Kalzium
73,0 mg
6%
Eisen
1,1 mg
6%
Kalium
97,1 mg
2%
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