V-Kitchen
Rezepte
Kürbis-Apfelkuchen mit Streusel

11 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 1 STD.

Kürbis-Apfelkuchen mit Streusel

Rezept
Dieser herrliche Kürbis-Apfelkuchen mit Streussel wird deine Familie und Gäste begeistern. Übrigens, die beliebte Kürbissorte ‘Oranger Knirps’ (auch Potimarron und Hokkaido genannt) eignet sich bestens für Suppen, Gratins, Kuchen und Dessert. Der Kürbis kann ungeschält gekocht werden.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   809 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   140.9 Liter
Gefällt dir das?
Menüplan
logo
Kürbis-Apfelkuchen mit Streusel
SPEICHERN
author_avatar
Kids am Tisch
Was koche ich heute? Die Frage aller Fragen: Aber dank dem digitalen Food Magazin «Kids am Tisch», finden Sie täglich Inspiration für einfache, leckere und doch abwechslungsreiche Mahlzeiten für die ganze Familie.
Dieser herrliche Kürbis-Apfelkuchen mit Streussel wird deine Familie und Gäste begeistern. Übrigens, die beliebte Kürbissorte ‘Oranger Knirps’ (auch Potimarron und Hokkaido genannt) eignet sich bestens für Suppen, Gratins, Kuchen und Dessert. Der Kürbis kann ungeschält gekocht werden.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   809 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   140.9 Liter
1 Std.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
8
us / metrisch
Mandelblättchen
100 g
Mandelblättchen
Mehl
230 g
Mehl
Zucker
130 g
Zucker
Butter
180 g
Butter
Apfel
3
Äpfel
Zitrone
2 Esslöffel
Zitronen, entsaftet
Kürbis
130 g
Kürbis
z.B. Hokkaido
Salz
1 Pr.
Salz
Ei
2
Eier
Speisestärke
75 g
Speisestärke
Backpulver
1/2 Pkg.
Backpulver
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
474
Fett
26.2 g
Protein
7.8 g
Kohlenhydrate
56.4 g
Gefällt dir das?
Menüplan
logo
Kürbis-Apfelkuchen mit Streusel
SPEICHERN
author_avatar
Kids am Tisch
Was koche ich heute? Die Frage aller Fragen: Aber dank dem digitalen Food Magazin «Kids am Tisch», finden Sie täglich Inspiration für einfache, leckere und doch abwechslungsreiche Mahlzeiten für die ganze Familie.

Notizen des Autoren

Zubehör: gefettete Springform.

Viel Gemüse ist da nicht drin, aber vielleicht kannst du dein Kind überzeugen, dass Kürbis je nach Zubereitung ganz lecker sein kann :-)
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Mandelblättchen (100 g), Mehl (100 g) und Zucker (7 Teelöffel) mischen. Butter (10 Teelöffel) schmelzen und dazugeben. Gut vermengen und auf die Seite stellen.
Schritt 3
Äpfel (3) schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. In kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft (2 Esslöffel) mischen.
Schritt 4
Für den Kuchenteig Butter (130 g), Zucker (100 g) und Salz (1 Pr.) mischen und gut mit dem Schwingbesen verrühren. Die zimmerwarmen Eier (2) eins nach dem anderen dazugeben und gut verrühren.
Schritt 5
Den Kürbis (130 g) rüsten und klein raspeln (den Hokkaido kannst du mit der Schale raspeln). Mit Mehl (130 g), Speisestärke (75 g) und Backpulver (1/2 Pkg.) mischen und alles zusammen zu der Eimasse geben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Apfelstücke darauf verteilen. Zum Schluss die Streusel gleichmässig darüber verteilen.
Schritt 7
Im auf 180 °C vorgeheizten Bachofen ca. 50 - 60 Minuten backen.
Schritt 7 Im auf 180 °C vorgeheizten Bachofen ca. 50 - 60 Minuten backen.
Tags
Amerikanisch
Backofen
Dessert
Halloween
Herbst
Für Kinder
Kürbis
Vegetarisch
Kuchen & Torten
Winter
0 Gespeichert
top