REZEPT
6 ZUTATEN ‱5 SCHRITTE ‱31 Min.

Mais-, Creme-fraiche- & Chipotle-Stampf

Mais-, Creme-fraiche- & Chipotle-Stampf

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   113 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   1.5 Liter

Mais-, Creme-fraiche- & Chipotle-Stampf Rezept | V-Kitchen

Mais-, Creme-fraiche- & Chipotle-Stampf

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   113 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   1.5 Liter

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31 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 g
Kartoffeln
mehligkochend
100 g
Mais, aus der Dose
75 g
CrĂšme FraĂźche
1/2
Peperoncino
1 Pr.
Cayennepfeffer, gemahlen
wenig
Salz
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
206
FETT
7,7 g
PROTEIN
4,1 g
KOHLENHYDRATE
30,2 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Kartoffeln (500 g) schÀlen, vierteln und mit dem Mais, aus der Dose (100 g) in den gelochten KunststoffgarbehÀlter geben.
Schritt 2
Den BehÀlter auf die Glasschale in den kalten Ofen zum DÀmpfen schieben.
Schritt 3
Das Ganze bei 100 °C Power-Steaming fĂŒr 16 Minuten garen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Peperoncino (1/2) fein hacken.
Schritt 5
Als nĂ€chstes die gedĂ€mpften Kartoffeln zusammen mit dem Mais in eine SchĂŒssel geben. Dann mit dem Kartoffelstampfer zerdrĂŒcken und CrĂšme FraĂźche (75 g) und Cayennepfeffer, gemahlen (1 Pr.) untermischen. Zum Schluss mit Salz (wenig) wĂŒrzen.
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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
206
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
7,7 g
10%
GesÀttigtes Fett
4,7 g
24%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
26,8 mg
9%
Gesamt Kohlenhydrate
30,2 g
11%
Nahrungsfasern
3,4 g
12%
Zucker
1,8 g
--
Eiweiss
4,1 g
8%
Natrium
183,0 mg
8%
Vitamin D
--
--
Kalzium
15,3 mg
1%
Eisen
0,6 mg
3%
Kalium
33,0 mg
1%
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