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16 ZUTATEN • 12 SCHRITTE • 51 MIN.

Club Sandwich mit knusprigen Crevetten

Name: Club Sandwich mit knusprigen Crevetten
Total time: PT3060.0S
Yield: 2
Ingredients: 6 Scheibe Toastbrot; 4 Crevette; 2 Esslöffel Mehl; 2 Ei; wenig Salz; 100 Gramm Panko Paniermehl; 4 Scheibe Speck; nach Bedarf Olivenöl; 2 Esslöffel Aioli; 2 Esslöffel Mango-Chutney; 2 Ei; 1 Tomate; 1/2 Avocado; 4 Blatt Salat; 200 Gramm Cole-Slaw-Salat; 200 Gramm Kartoffechips

Rezept

Club Sandwich mit knusprigen Crevetten

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1394 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 77.7 Liter

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Club Sandwich mit knusprigen Crevetten

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1394 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 77.7 Liter

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Mit V-ZUG durch den Tag.

51 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

Crevetten

6 Scheiben

Toastbrot

4
(36 g)

Crevetten, gross, geschält

2 Esslöffel

Mehl

2

Eier

wenig

Salz

100 g

Panko-Paniermehl

geröstet

4 Scheiben

Speck

nach Bedarf

Olivenöl

Sandwich

2 Esslöffel

Aioli

2 Esslöffel

Mango-Chutney

2

Eier

1

Tomate

1/2

Avocado

4 Blätter

Salat

200 g

Cole-Slaw-Salat

200 g

Kartoffelchips

Nährwerte pro Person

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Kalorien

1640

Fett

88.4 g

Protein

52.1 g

Kohlenhydrate

156.3 g

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Notizen des Autoren

Zubehör: 8 Holzspiesse

Zubereitung

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Schritt 1

Den Ofen auf 230 °C Grill-Umluft vorheizen.

Schritt 2

Toasts (6 Scheiben) nebeneinander auf den Gitterrost legen.

Schritt 3

Crevetten: Crevetten (4) mit Salz (wenig) würzen und in folgender Reihenfolgen panieren: Mehl (2 Esslöffel), Eier (2), Paniermehl (100 g). Die panierten Crevetten auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen und mit etwas Olivenöl (nach Bedarf) beträufeln. Den Speck (4 Scheiben) ebenfalls auf das Blech legen.

Schritt 4

Dann das Backblech auf Auflage 1 und den Gitterrost mit dem Toast auf Auflage 3 in den vorgeheizten Ofen zum Backen schieben.

Schritt 5

Gargut einschieben.

Schritt 6

Das Ganze bei 230 °C Grill-Umluft für 6 Minuten backen.

Schritt 7

Sandwich: In der Zwischenzeit das Aioli (2 Esslöffel) und Mango-Chutney (2 Esslöffel) vermischen.

Schritt 8

In einer Pfanne Spiegeleier (2) braten.

Schritt 9

Als nächstes die Tomate (1) waschen und zusammen mit der Avocado (1/2) in Streifen schneiden.

Schritt 10

Zwei Sandwiches in der folgenden Reihenfolge herstellen: Toastscheibe, Salatblatt (4 Blätter), zwei Crevetten, Toastscheibe, Aioli, Avocado, Speck, Tomate, Spiegelei, Toastscheibe.