Zubereitung
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Schritt 1
Den Ofen auf 170 °C mit Heissluft + Beschwaden vorheizen.
Schritt 2
Den
Blumenkohl (1)
waschen und von den grünen Blättern befreien. Danach auf ein Backblech geben und in den vorgeheizten Ofen zum Garen geben.
Schritt 3
Das Blech in den Ofen schieben.
Schritt 4
Das Ganze bei 170 °C Heissluft + Beschwaden für 40 Minuten backen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die
Butter (50 g)
in die Pfanne geben und auf mittlerer Stufe schmelzen. Die Butter langsam braun werden lassen und vom Herd nehmen.
Schritt 6
Zum Schluss den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, die braune Butter darüber geben und mit dem
Fleur de Sel (wenig)
bestreuen.
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