11 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 20 MIN.

Pasta & Wurst Alfredo

Name: Pasta & Wurst Alfredo
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Pfund Bratwurst, scharf; 1/2 Tasse Butter; 1 Tasse Vollrahm; 1 Tasse Parmesan, geraspelt; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 6 Strauchtomate; wenig Kochöl; wenig Knoblauch; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 225 Gramm Spaghetti

Rezept

Dieses Rezept mit ketofreundlicher Alfredo-Sauce ist eine schnelle Option für das Mittag- oder Abendessen!

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Pasta & Wurst Alfredo

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Cooking with Jack

Rezepte, die du nachmachen kannst. Kochtipps, die du lieben wirst. Brutal ehrliche Produkttests, denen du vertrauen kannst.

Dieses Rezept mit ketofreundlicher Alfredo-Sauce ist eine schnelle Option für das Mittag- oder Abendessen!

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

455 g

Bratwurst, scharf

6

Strauchtomaten, grob gehackt

Tomaten können vorab in Essig eingelegt werden.

wenig

Kochöl

wenig

Knoblauch, zerhackt

wenig

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

225 g

Spaghetti, gekocht

Ich habe Nasoya Pasta Zero Spaghetti verwendet.

Alfredo-Sauce

120 g

Butter

240 ml

Vollrahm

100 g

Parmesan, geraspelt

nach Bedarf

Salz

1 TL

Knoblauchpulver

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

966

Fett

81.6 g

Protein

31.5 g

Kohlenhydrate

28.9 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

In einem mittelgrossen Topf Butter (120 g) langsam bei niedriger Hitze schmelzen.

Schritt 2

Vollrahm (240 ml), Knoblauchpulver (1 TL) und Salz (nach Bedarf) einrühren, dann die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.

Schritt 3

Geraspelten Parmesan (100 g) hineingeben und umrühren, bis er geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.

Schritt 4

In einem anderen Top Öl (wenig) heiss werden lassen. Sobald es warm ist, Bratwurst (455 g) hinzufügen und anbraten. Mit einem Löffel zerkleinern. Dann den gehackten Knoblauch (wenig) hinzugeben.

Schritt 5

Gehackte Strauchtomaten (6) und gekochte Pasta (225 g) hinzufügen. Umrühren und kurz durchzuwärmen.

Schritt 6

Alfredo-Sauce darüber giessen und alles gut mischen. Mit Pfeffer (wenig) würzen und servieren. Geniessen!

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