4 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 1 STD. 30 MIN.

Gerösteter Knoblauch aus dem Ofen

Name: Gerösteter Knoblauch aus dem Ofen
Total time: PT5400.0S
Yield: 1
Ingredients: 1 Knolle Knoblauch; wenig Olivenöl extra vergine; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

Gerösteten Knoblauch kann man einfach im Voraus zubereiten. Er ist sehr vielseitig und kann als Brotaufstrich als Vorspeise oder püriert in Saucen und Dressings verwendet werden.

Menüplan

SPEICHERN

Pretty Little Dishes

Meine Leidenschaft für Fotografie, Stil, Experimentieren und Essen hat mich dazu inspiriert, Pretty Little Dishes zu gründen. Schau doch mal vorbei und hol dir kreative Ideen, Bilder und kulinarische Inspirationen.

Gerösteten Knoblauch kann man einfach im Voraus zubereiten. Er ist sehr vielseitig und kann als Brotaufstrich als Vorspeise oder püriert in Saucen und Dressings verwendet werden.

1 Std. 30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

1

us / metrisch

1 Kn.

Knoblauch

wenig

Olivenöl extra vergine

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

104

Fett

0.3 g

Protein

4.5 g

Kohlenhydrate

23.1 g

Menüplan

Gerösteter Knoblauch aus dem Ofen

SPEICHERN

Pretty Little Dishes

Meine Leidenschaft für Fotografie, Stil, Experimentieren und Essen hat mich dazu inspiriert, Pretty Little Dishes zu gründen. Schau doch mal vorbei und hol dir kreative Ideen, Bilder und kulinarische Inspirationen.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 120 °C vorheizen.

Schritt 2

Die Haut am Knoblauch (1 Kn.) belassen. Die Knolle nehmen und etwa 3 cm von der Oberseite abschneiden, sodass der fleischige Teil des Knoblauchs sichtbar wird.

Schritt 3

Den Knoblauch mittig auf ein Stück Alufolie legen und einen Korb formen.

Schritt 4

Mit Olivenöl (wenig) beträufeln und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) bestreuen. Dann die Folie zusammendrücken, um einen versiegelten Beutel zu bilden.

Schritt 5

Im vorgeheizten Ofen bei 120 °C 90 Minuten backen.

Schritt 6

Nach dem Backen den Knoblauch auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Schritt 7

Nach dem Abkühlen die Knolle leicht zusammendrücken, damit sich die Zehen herauslösen. Der Knoblauch kann ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Geniessen!