Name: Brokkoli-Käse-Suppe
Total time: PT2100.0S
Yield: 4
Ingredients: 1.5 Pfund Broccoli; 3 Esslöffel Butter, ungesalzen; 2 Schalotte; 1 Zehe Knoblauch; 3 Tasse Geflügelbouillon; 1 Esslöffel Oregano; 1/2 Tasse Kartoffelpüree; 2 Esslöffel Dijon Senf; 1 Tasse Milch 1,5% Fett; 1/4 Teelöffel Kosher Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer, weiss, gemahlen; 1 Tasse Cheddar

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Brokkoli-Käse-Suppe

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Dick, cremig, mit viel Brokkoli und Käse verfeinert – diese Brokkoli-Cheddar-Suppe muss man diesen Herbst unbedingt zubereiten.

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