Die konventionelle Landwirtschaft trägt bis zu 25 % zu den Emissionen bei, die für die Klimakrise verantwortlich sind. Regenerative ökologische Verfahren verringern die Treibhausgasemissionen und könnten dazu beitragen, mehr Kohlenstoff zu binden als die konventionelle Landwirtschaft.
Da gesunde Böden Kohlenstoff binden, hat die regenerative ökologische Anbaumethode das Potenzial, die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, zu verändern und die Gesundheit unserer Böden und unseres Klimas wiederherzustellen.
Von Dani, V-Kitchen
Quelle: Regenerative Organic Agriculture by Patagonia