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Regenerativ ökologisch - Landwirtschaft, wie sie die Natur vorgesehen hat

Über Kompost, Deckfrüchte und dem ökologischen Landbau im Allgemeinen.
Von V-Kitchen
21. Oktober 2021
Regenerativ ökologisch - Landwirtschaft, wie sie die Natur vorgesehen hat
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V-Kitchen
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Die konventionelle Landwirtschaft trägt bis zu 25 % zu den Emissionen bei, die für die Klimakrise verantwortlich sind. Regenerative ökologische Verfahren verringern die Treibhausgasemissionen und könnten dazu beitragen, mehr Kohlenstoff zu binden als die konventionelle Landwirtschaft.

Der Boden ist die Lösung

Da gesunde Böden Kohlenstoff binden, hat die regenerative ökologische Anbaumethode das Potenzial, die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, zu verändern und die Gesundheit unserer Böden und unseres Klimas wiederherzustellen.

Was bedeutet regenerativ und ökologisch?

  • Ökologischer Landbau:
    Ökologischer Landbau bedeutet, dass keine synthetischen Pestizide, Düngemittel, gentechnisch veränderten Organismen, Antibiotika oder Wachstumshormone verwendet werden.

  • Deckfrüchte:
    Landwirte bauen zusätzlich zu ihren Nutzpflanzen Deckfrüchte an, um die organische Substanz im Boden zu erhöhen, Kohlenstoff im Boden zu binden und die Erosion zu verringern.

  • Kompost:
    Landwirte verwenden Abfälle aus dem Betrieb und verarbeiten sie zu Kompost, der als natürlicher Dünger und Pestizid für den Boden wirkt.

  • Fruchtfolge:
    Ein systematischer Ansatz, bei dem die Pflanzensorten von einem Jahr zum nächsten gewechselt werden.

  • Zwischenfruchtanbau:
    Der Anbau mehrerer Pflanzenarten in enger Nachbarschaft kann zu höheren Erträgen führen und die Bodengesundheit langfristig verbessern.

  • Geringe bis keine Bodenbearbeitung:
    Die Bodenbearbeitung ist eine gängige Praxis, bei der der Boden gegraben, umgerührt und umgestoßen wird. Eine Reduzierung dieser Praxis kann dazu beitragen, dass der Boden mehr Wasser und organische Stoffe zurückhält und möglicherweise mehr Kohlenstoff speichert.

Von Dani, V-Kitchen




Quelle: Regenerative Organic Agriculture by Patagonia

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