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INGREDIENT GUIDE

Wassermelone

Wassermelone
Wassermelone

Wassermelone

Wassermelonen sind nicht nur eine erfrischende Sommervorzug, sondern auch äusserst vielseitig in der Küche. Mit ihrem hohen Wassergehalt bieten sie nicht nur eine hydratisierende Leckerei, sondern bringen auch süsse, saftige Aromen in eine Vielzahl von Gerichten.

Von erfrischenden Getränken über sommerliche Salate bis hin zu überraschenden herzhaften Kombinationen – die Wassermelone ist eine kulinarische Entdeckung, die weit über einfaches Naschen hinausgeht. Lass uns gemeinsam einen Blick darauf werfen, wie diese köstliche Frucht deine kulinarischen Abenteuer bereichern kann.

When is Wassermelone in season?

Jun.-Sep.

How to store Wassermelone?

AUSWAHL

Klopf leicht auf die Wassermelone, sie sollte hohl klingen, und wähle eine schwere Frucht aus, es deutet auf eine safte Frucht.

Ein trockener Stielansatz deutet auf eine reife Frucht hin, ein grüner dagegen auf eine unreife.

Der Glanz sollte matt sein, und die Farbe auf der gesamten Oberfläche gleichmäßig

LAGERUNG

Geschlossene Melone bei Raumtemperatur lagern. NAch dem Anschneiden im Kühlschrank in Frischhaltefolie gewickelt aufbewahren.

Für längere Lagerung friere Wassermelonenstücke ein.

What to make with leftover Wassermelone?

🔸 WASSERLONEN-SMOOTHIE: Verwende die übrig gebliebenen Wassermelonenstücke, um einen erfrischenden Smoothie zuzubereiten. Mixe die Wassermelone mit Joghurt, Eis und vielleicht etwas Minze für einen kühlenden Genuss.

🔸 WASSERMELONEN-ESSIG: Koche Wasser, Essig und Zucker auf und füge gewürfelte Wassermelonenreste hinzu. Lass die Mischung abkühlen und verwende sie als erfrischenden Wassermelonen-Essig für Salatdressings.

🔸 WASSERMELONEN-BUTTER: Püriere Wassermelonenreste und koche sie mit Zucker und Zitronensaft zu einer dicken Konsistenz ein. Verwende diese Wassermelonenbutter als Brotaufstrich oder Topping für Pfannkuchen.

🔸 WASSERMELONENKERN-PEELING: Mahle die getrockneten Kerne zu einem feinen Pulver und mische es mit etwas Joghurt oder Honig, um ein natürliches Gesichtspeeling zu erhalten

Lebensmittelkunde

WASSERLONE ALS GRILLKOHLE: In einigen Ländern, darunter auch Japan, wird Wassermelonenholzkohle hergestellt. Die getrockneten Schalen werden zu Holzkohle verarbeitet und für das Grillen verwendet.

SPUCK-WETTBEWERB: In den USA gibt es Wettbewerbe im Wassermelonen-Spucken, bei denen die Teilnehmer versuchen, Wassermelonensamen so weit wie möglich zu spucken. Der Weltrekord liegt bei erstaunlichen 27,4 Metern.

Cooking tips for Wassermelone

🔸 WASSERMELONEN-BOWL: Höhle eine grosse Wassermelone aus und nutze sie als Bowl-Behälter. Fülle ihn mit einer Mischung aus Früchten und Getränken für eine fruchtige Wassermelonen-Bowl.

🔸 WASSERMELONEN-SCHINKEN-SPIESSE: Stecke Wassermelonenstücke abwechselnd mit Schinken auf Spieße. Das ergibt herzhafte und erfrischende Spiesse für Snacks oder Partys.

🔸 GERÖSTETE WASSERMELONENKERNE: Wasche die Kerne gut und lasse sie trocknen. Röste sie dann in einer Pfanne ohne Öl oder im Ofen mit etwas Salz. Geröstete Wassermelonenkerne sind ein knuspriger Snack und ähneln Kürbiskernen.

What are the health benefits of Wassermelone?

NATÜRLICHER DURSTÖLSCHER: Aufgrund ihres hohen Wassergehalts ist die Wassermelone ein natürlicher Durstlöscher. Sie liefert nicht nur Flüssigkeit, sondern auch Elektrolyte, was besonders nach körperlicher Anstrengung wichtig ist.

Wassermelonen bestehen zu etwa 92 % aus Wasser, was dazu beiträgt, den Körper zu hydratisieren. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist entscheidend für die Aufrechterhaltung verschiedener Körperfunktionen.

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