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INGREDIENT GUIDE

Gurke

Gurke
Gurke

Gurke

Gurken - diese knackigen, erfrischenden Gemüsesorten sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche. Ob in Salaten, Suppen, Smoothies oder als frische Beilage, Gurken verleihen vielen Gerichten eine erfrischende Note.

When is Gurke in season?

Mai.-Sep.

How to store Gurke?

AUSWAHL

Wähle Gurken, die fest und prall sind, ohne weiche Stellen oder Dellen. Die Haut sollte glatt und glänzend sein.

Drücke leicht auf die Gurke. Sie sollte auf leichten Druck leicht nachgeben, ohne zu weich zu sein.

Vermeide Gurken, die gelbe oder helle Flecken aufweisen, da dies ein Zeichen dafür sein kann, dass sie überreif sind.

LAGERUNG

Gurken sollten idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Wochen verbraucht werden

Im Kühlschrank in der Gemüseschublade. Idealerweise in einem Plastikbeutel oder in Frischhaltefolie eingewickelt. Dadurch wird die Feuchtigkeit bewahrt und die Gurken bleiben länger frisch.

What to make with leftover Gurke?

🔸 GURKENMASKE: Gurken sind auch für die Hautpflege geeignet. Legen Sie dünne Gurkenscheiben auf die Augen, um Schwellungen zu reduzieren, oder verwenden Sie Gurkenpüree als Gesichtsmaske.

🔸 GETRÄNKE-AROMATISIERUNG: Legen Sie Gurkenschalen in Wasser, um Ihr Trinkwasser mit einem Hauch von Gurkenaroma zu versehen. Sie können auch Minze, Zitrusfrüchte oder Ingwer hinzufügen.

🔸 GURKENSCHALEN-CHIPS: Backen oder dehydrieren Sie dünn geschnittene Gurkenschalen, um gesunde Gurkenschalen-Chips herzustellen. Würzen Sie sie nach Belieben mit Salz oder Gewürzen.

Lebensmittelkunde

Gurken bestehen zu etwa 96 % aus Wasser, weshalb sie so erfrischend sind und gut zur Hydratation beitragen.

Cooking tips for Gurke

🔸 GURKEN-WASSER: Verwende Gurkenscheiben, um Wasser mit einem Hauch von Geschmack zu versehen. Die Gurken verleihen dem Wasser eine erfrischende Note.

🔸 GURKENSUPPE: Mixe die Gurken mit Joghurt, Knoblauch, Dill und etwas Zitronensaft, um eine kühle Gurkensuppe zu kreieren. Dies ist besonders erfrischend an warmen Tagen.

🔸 GURKENPADS: Platziere dünne Gurkenscheiben auf den geschlossenen Augen, um Schwellungen zu reduzieren und die Augen zu entspannen.

🔸 GURKEN-CRACKER: Verwende Gurkenscheiben als gesunde und kohlenhydratarme Alternative zu Crackern. Sie eignen sich gut zum Dippen in Hummus oder Joghurtdips.

What are the health benefits of Gurke?

Ballaststoffe: Die Schale von Gurken enthält Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung und zur Vermeidung von Verstopfung beitragen.

Vitamine und Mineralien: Gurken sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin K, Vitamin C, Kalium und Magnesium. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Knochengesundheit, das Immunsystem und den Blutdruck.

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