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INGREDIENT GUIDE

Avocado

Avocado
Avocado

Avocado

Vom Avocado-Toast bis zur "schuldfreien" Mousse au Chocolate - Avocados sind schon seit einiger Zeit "in" und werden so schnell auch nicht wieder verschwinden. Also iss diese dekadente, köstliche und nahrhafte Frucht in Hülle und Fülle!

When is Avocado in season?

Ganzjährig

How to store Avocado?

AUSWAHL

Am besten mit dem Drucktest überprüfen. Avocado in die Handfläche legen, leicht mit den Fingern auf die Schale drücken. Wenn die Avocado auf leichten Druck leicht nachgibt, aber immer noch eine gewisse Festigkeit aufweist, ist sie wahrscheinlich reif oder fast reif.

LAGERUNG

Avocado an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Im Kühlschrank wird der Reifungsprozess der Avocado verlangsamt. Daher sollten unreife Früchte bei Raumtemperatur gelagert werden.

Angeschnittene Avocado mit Kern und in Folie eingewickelt im Kühlschrank lagern.

What to make with leftover Avocado?

🔸 EINFRIEREN: Avocado kann eingefroren werden. Die Textur ändert sich leicht, wenn sie aufgetaut wird. Avocado pürieren und in einem luftdichten Behälter im Tiefkühler aufbewahren, um sie später in Smoothies oder Rezepten zu verwenden.

🔸 AVOCADO-HAARMASKE: Avocado mit Olivenöl und Honig mischen, um eine nährende Haarmaske herzustellen. Trage die Maske auf das Haar auf, einwirken lassen und ausspülen.

🔸 SAUCEN OHNE SAHNE: Avocado ist eine ausgezeichnete Option, um cremige Saucen ohne Sahne zu erzeugen. Sie verleiht den Gerichten eine reichhaltige, cremige Textur und fügt gleichzeitig gesunde Fette hinzu.

Lebensmittelkunde

Der Name "Avocado" stammt ursprünglich von dem Wort "ahuacatl" aus der Aztekensprache Nahuatl, was übersetzt so viel wie "Hoden" bedeutet.

Cooking tips for Avocado

🔸 AVOCADO-MARINADE: Püriere die Avocado mit Knoblauch, Limettensaft, Koriander und Gewürzen, um eine leckere Marinade für Hühnchen oder Fisch zuzubereiten.

🔸 NIE WIEDER BRAUNE AVOCADO: Damit das Fruchtfleisch der Avocado nicht braun wird, mit Zitronen- oder Limettensaft beträufeln. Den Kern in den aufbewahrten Teig geben, um die Oxidation zu verlangsamen.

🔸 AVOCADO IN DESSERTS: Avocado kann in Desserts eine cremige Textur verleihen. Probiere Avocado in Schokoladenmousse, Pudding oder sogar in Backrezepten wie Avocado-Brownies aus.

What are the health benefits of Avocado?

Avocados sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. Sie fördern die Herzgesundheit, unterstützen die Haut und Augen, reduzieren Entzündungen und helfen bei der Verdauung. Trotz des hohen Nährstoffgehalts sollten Sie die Portionsgröße beachten, da Avocados kalorienreich sind.

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