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8 ZUTATEN •4 SCHRITTE •15 Min.

Bruschetta

REZEPT

5,0
1 Bewertungen

Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch: gesund, herrlich knusprig und tomatig. Bruschetta ist die ideale Vorspeise!

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   399 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   35.0 Liter

Bruschetta

Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch: gesund, herrlich knusprig und tomatig. Bruschetta ist die ideale Vorspeise!

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   399 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   35.0 Liter

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Fit mit Tim
Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
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Fit mit Tim
Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.
15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
500 g
Tomaten
300 g
Ciabatta Brot
oder Brot nach Wahl
45 ml
Olivenöl
wenig
Basilikumblätter
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 Zehe
Knoblauch , gepresst
oder Knoblauchpulver
wenig
Balsamico Crème
(optional)
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
291
FETT
11,5 g
PROTEIN
7,8 g
KOHLENHYDRATE
39,6 g

Notizen des Autoren

Die Bruschetta können zum Schluss mit ein wenig Balsamico Creme verfeinert werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Tomaten (500 g) würfeln und in einer Schüssel zusammen mit Olivenöl (22 ml) , Salz (wenig) , Pfeffer (wenig) und Knoblauch (1 Zehe) mischen.
Schritt 2
Ciabatta Brot (300 g) in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Olivenöl (22 ml) in einer Pfanne heiss werden lassen. Brotstücke portionsweise auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 4
Tomatenmischung und die Brotstücke verteilen, mit Basilikumblättern (wenig) und Balsamico Crème (wenig) anrichten und gleich servieren.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
291
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
11,5 g
15%
Gesättigtes Fett
1,7 g
8%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
39,6 g
14%
Nahrungsfasern
4,2 g
15%
Zucker
4,6 g
--
Eiweiss
7,8 g
16%
Natrium
322,5 mg
14%
Vitamin D
--
--
Kalzium
68,3 mg
5%
Eisen
2,3 mg
13%
Kalium
303,4 mg
6%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.