Zubereitung
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Schritt 1
Haferflocken (100 g)
in einem Standmixer fein mixen, sodass du praktisch Hafermehl hast.
Schritt 2
Proteinpulver (25 g)
,
Eier (2)
,
Milch (200 ml)
und
Salz (1 Pr.)
hinzugeben und alles durchmixen.
Falls die Konsistenz zu flüssig sein sollte etwas Mehl hinzugeben. Falls es zu dick ist, einfach
Wasser (nach Bedarf)
hinzugeben.
Schritt 3
In einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur die
Butter (wenig)
schmelzen.
Schritt 4
Portionsweise die Masse in die Pfanne geben und Pancakes auf beiden Seiten für wenige Minuten goldbraun anbraten.
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